第十九章：路见不平一声吼(2/3)

名厨汇的规矩是每天只做五十个人吃的菜，每天的食材用量，似乎不是很多，其中的利差，好像不多。

但事实上，名厨汇对食材的用量非常大，因为厨艺标准要求，一个十多斤的西瓜，最多只取最中心的半斤，所以名厨汇只做五十个人吃的菜，用的食材，却相当于一千人的量。

这食材用量就很大了，从中赚取的利差，也就变得非常可怕了。

廖剑以前是名厨汇的切菜师傅，对每天的食材用量比较了解，他估计一天名厨汇的普通食材，总价在两万到五万之间。

而孟凡作的账，则是基本取原总价的最高值六十万。

也就是说，他每天获得的利差，都超过五十万。

一天五十多万，一个月就是一千五百多万，一年就近两个亿。

难怪孟家变得如此疯狂，在事情暴露，得知了李海的身份后，还叛变。

而特供商的产品价格虽然昂贵，但全部都是绿色无污染产品，肥料全部采用农家肥，虫害全靠人工。

最重要的是，追求素食的客户，而且是名厨汇这种高档素食的客户，最讲究的就是健康养生，是肯定不能用普通食材。

这其中很多高端客户，能够吃出，普通食材和绿色食材做出食物的细微差别。

所以这三年下来，名厨汇的声誉一天不如一天，营业额也开始渐渐减少。

名厨汇的另外两位名厨，受不了，因食材问题而怪他们厨艺退化，要求换回原来的食材无果后，就先后离开了。

后面离开的名厨叫做周盛川，正好是廖剑的师父。

廖剑之所以知道这么多的秘密，除了在切菜时发现食材和以前不一样外，还有就是为了帮助周盛川洗脱冤屈，潜入过办公室，盗取了孟凡的犯罪账本资料。

毕竟，一年近两个亿的钱，孟凡不可能自己一个人贪了，得要一些人和他一起共守秘密，然后就涉及到分脏的问题，所以账本必须做得明确。

廖剑给李海说完，这就用手机打开电子邮箱，将自己当初复制的账本资料，发给了李海。

李海看了账本资料，很满意，也很愤怒。

然后他却是问道：“廖剑，x集团有很完善的举报系统，你为什么没有举报呢？”

廖剑指了指自己的腿说：“我这腿，就是因为举报被打残的。”

“什么？”

李海心中很愤怒。

想不到x集团火城举报办也有问题。

而举报办是x集团最重要的监督系统，连这里都出现问题，那情况就太严重了。

廖剑则是继续说道：“我去举报办举报孟家父子，他们以为我是闹事的，怎么也不让我进。无奈之下，我只好暂时离开，结果刚离开举报办不远，就被人拉到小巷里揍了一顿，腿也打残了。对方还警告我，如果我再去举报名厨汇，就杀了我。”

李海点点头，又问：“在这里举报失败后，你为什么没有向上举报呢？”

廖剑摇摇头说：“我这腿被打残后，在床上躺了大半年，而且孟家又安排了张强盯着我，我根本没有机会。”

“也就是那段时间，张强和陈玉琼发展成了情侣关系。我很愤怒，但我没办法，只要我敢反抗，张强就给孟凡汇报说我想去举报，然后打我。”

说到这里，他哭了起来：“李海，我不是怂，不是懦弱，这两三年，我是真的被张强打怕了，不敢反抗了啊。”

李海不由一把抱住他，拍拍他的后背说：“放心，以后再也没有人敢欺负你了。你拿那五千万去把腿治好，这是x集团对你的补偿。”

“另外，孟家在名厨汇的势力被清除后，需要很多新的人手，我希望你把你师父，还有一些信得过的老员工请回来。”

廖剑点点头：“你现在把名厨汇的问题解决了，我相信我师父，还有以前名厨汇那些老员工，一定愿意重回名厨汇。”

咕噜……

这时，李海的肚子突然叫了起来，不由笑笑说：“肚子饿了，我的凉拦猪舌，什么时候弄好？