第四章 厨艺培训(2/3)

次日，席以筝去了厨艺培训中心。本以为会从基础课开始学，等到上课了才发现她所报的培训课程并没有基础课讲授。每次课讲的都是菜式及做法。

这个班有30人参加。席以筝来到分给自己的11号台面前，按照老师的提示检查了燃气灶、电磁炉、各种大小的锅碗瓢盆整齐排放在台面上。然后，拿出发给她记名磁卡在台面下方的刷卡处刷了下，就通气通电了。

上午的课讲授的居然是她垂涎已久的海鲜大餐。老师先讲解了经常食用的各类海鲜品种以及如何挑选，和其他食材如何搭配，然后就开始实例操作。选了四种常见的食材：螃蟹、大虾、石斑鱼、扇贝，依次讲解每种食材清蒸、红烧、炖汤的具体做法。席以筝听得津津有味。这种课岂止是厨艺培训啊，简直就是食品鉴赏。她边听边把容易出错的内容摘录下来，以免忘记。老师边讲边操作，讲四种食材挨个演练了一遍。最后布置给大家的课堂作业是选一种扇贝的做法。估计是扇贝比较便宜。席以筝撇撇嘴。她选作了清蒸扇贝，将洗净的扇贝放上蒜蓉、粉丝后清蒸。做完了给老师品尝打分，她得了85分，不足之处是没有将扇贝事先用黄酒、盐稍渍一下。上午3个半小时的课程在热闹的讨论中结束了。

下课后，众人都去了培训班的食堂吃饭，课堂作业成了午餐的添菜。下午的课依然是海鲜，不过是关于海鲜的西式做法，主要是各种海鱼以及主食的西式做法。讲了几种常见的海鱼，有三文鱼、鲔鱼、海鲈鱼等，最后选了香煎海鲈鱼做演示。西式做法相对中式菜肴要简单，所以席以筝很兴奋地想今晚回家就去尝试下。之后，又讲了好几种海鲜主食的做法，演示了西式海鲜饭、海鲜寿司以及海鲜扭堡这三种主食的做法。席以筝看完后觉得海鲜寿司虽然做起来简单但应该不算纯西式的，但是另外两种海鲜焗饭和海鲜扭堡要求的海鲜及配菜种类太多，准备时间太久，于是她的课堂作业选择了三文鱼寿司，其实她更喜欢烤鳗鱼寿司，她嘟嚷了一句。完成后分数不是很高，因为实在没什么技术含量。她愤愤地想：回家一定要做一顿正宗的西式海鲜饭出来。

下课后，她一口一个吞掉了剩下的两块三文鱼寿司，收拾好背包准备回家。看到同桌对着那盆五颜六色的海鲜焗饭六神无主，她心里笑开了花。

第二天是周日，席以筝决定把昨天学的海鲜菜式选几种做给家人吃。让他们知道她那些厨艺培训的学费的确是用在了刀刃上的。于是一大早，她就出门了，装作去市场买菜实则进了玄镯。从储藏室拿了个大竹篮和几只网袋，先瞬移到海域，抓了几只大螃蟹，挑了二十几只大扇贝、几斤基围虾，搜罗了一袋贝壳，最后选了条石斑鱼。她上辈子最爱的就是石斑鱼炖汤。

继而，她瞬移到离玄苑不远处的半亩菜地，这是她上辈子开拓出来的。因她发现上辈子的生活环境真的没法和魔武星相比，连吃的菜都失去了菜本身的味道。于是，她在设计瓶颈期时窝在玄镯开了块地出来种植些常见的蔬菜。至于肉类，曾经放养在玄镯里如今却可以算得上是野味的物种不要太多哦。所以她也没有再单独蓄养。决定等培训班上到如何炖肉或烤肉了，她来猎几只野兔子尝尝。味道肯定不错。

来到菜地，半亩地被成熟的各种蔬菜瓜果覆盖地密密麻麻，但并没有任何腐烂，都是长得最新鲜、爽嫩的时候。这就是玄镯保鲜功能的最大的体现啊。挑了小油菜、菠菜、花菜、荷兰豆，唔，还有番茄和黄瓜，看看手里的菜差不多够全家吃一天了，趁四下无人出了玄镯回家。

席爸席妈起来时没见到女儿正奇怪着，见女儿回来了，左手一大篮，右手好几只网袋。“筝筝，你一大早这是买菜去了？”席妈疑惑地问。女儿什么时候这么勤劳，周末不睡懒觉还出门买菜去？

“嗯，我昨天不是学了海鲜的各种做法吗？今天就做给你们