第260章 老北京惊奇烤鸭(2/2)

那对方的评判标准到底是什么？

“谢谢各位评委！”愣了一会，李富贵开口。

裁判们甩甩手，示意李富贵下去。

……

“各位裁判，我完成了！”

李富贵刚刚下去，袁荣端着一盘完整的烤鸭上来了。

“这是最正宗的老北京惊奇烤鸭！我改进的特色菜！”

众人只听过老北京烤鸭，没听过烤鸭上边还加了惊奇两个字。

几人对视一眼，一起看向了袁荣。

就连一直没有转过头的梁老先生，也好奇地看了过来。

毕竟，对方的烤鸭，外表也就一般，看着和普通的北京烤鸭没有两样。

那惊奇到底是指什么，确实令他有些好奇。

“端上来！”

梁老先生说完后，工作人员将碗筷以及烤鸭一起移动到了老先生边上。

其余的裁判则是耐心等待着，毕竟大家都不急。

梁老先生已经很老了，他除了味蕾在退化外，嗅觉也在退化。

不过，这道烤鸭令他有些耸动。

因为这香味居然让他隐隐动了食欲，光是这一点就超过了刚才那个摆盘形选手。

抓起筷子，梁老先生伸手去夹。

“等等，先生我给你拿一副刀叉！”工作人员连忙说道。

一般情况，鸭子的肉比较韧。

而烤鸭的肉韧性十足，不大容易戳开。

所以这个时候，使用刀叉划成一小块一小块品尝比较好。

几个工作人员急急忙忙跑到碗柜处，连忙递过来一副刀叉。

而梁老先生根本不予理睬，他转头吼道：“别管我！”

拿刀叉的工作人员，一下子楞在了一旁。

“退下。”

对方走后，梁老先生再次抓起了筷子。

他在思考到底先夹哪一部分的肉，至于吃，那是不可能的。

他只是对对方的惊奇两字比较感兴趣而已！

若是没有让他感觉惊奇的地方，那这个选手可能完了。

……

伸出手，象牙筷碰到鸭肉的一瞬间。

梁老先生以及周围的其他裁判惊呼出声。

因为那筷子遇到那烤鸭肉，如同遇到了豆腐一般，直接穿过去了！

也就是说，这鸭肉因为被烤得太烂，或者煮得太烂，变成了老少皆宜的碎肉。

这不可能，因为烘烤后，肌肉会收缩变得紧密！

到底是怎么做到的！

……