第六十八章 组织(2/2)
吃就好。”看看也是饭点了,九叔想必很快就到。陈舒决定先把桌子摆好。
陈舒把摆放茶具的圆桌收拾出来,让素心把加了碳的紫铜火锅炉端了出来,里面已经放了高汤。陈舒把昨晚调制好的火锅底料挖了两大勺放了进去,还丢了些葱段、生姜、红枣和一点点醪糟。
这时候九叔也进来了,还没来得及和陈舒说话。就变成三个人围着这个铜炉变成了好奇宝宝。再等火锅煮的时候,陈舒让素心素兰把刚才的许多吃的东西摆了上来,旁边放了一个长几,摆了各色调味品。
“好了,大家快坐下吧,等一会儿汤开了就能煮吃的了。旁边是调味料,可以根据自己口味调蘸料的。”陈舒坐在一边闻着飘来的火锅香气,不由得食指大动,自己先去调蘸料了。
“二侄女,这个是怎么吃的啊?”陈国玉头一次见过这样的吃食,还没搞明白怎么吃,听的也是云里雾里的。
“忘了介绍了,这个叫火锅,就是用高汤加火锅底料做汤底,把这些盘子里的肉片、丸子和蔬菜等等放进去煮熟了,沾着调味料吃的。味道很好的,你们还不弄点蘸料,等下开了就能煮了吃了。”
陈国玉也学着陈舒配着芝麻酱、香油等,林哥和齐哥两个选了大蒜的。陈舒笑着道:“还要放点盐和芝麻油啊。”
不一会儿,红油就漂开了花,陈舒把牛肉片、羊肉片还有肉丸子以及一些做的肉糕等东西放了进去,然后只要等待开锅就好。
四个人就盯着火锅,只见一会儿,陈舒就夹起一块薄薄的牛肉片道:“这个肉煮一会儿就好了,大家快吃啊,不然就老了。”然后自己沾了芝麻酱,放进嘴里,多么久违的味道啊。
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