第288章 翻盘(2/2)

这一块平地能摆下十二、三张桌子，当然每张都比围棋盘大不了多少，再配上两个马扎就算是桌椅俱全，可以招待客人了。

桌子边上都放个炭炉。客人坐下以后，店家就往炉子里添上烧红的炭块，上头搁一个石盘。石头都取自附近高山上的青石，硬薄耐高温。赵丰挟两块大肥肉抹石盘，一会儿就被烤出了油，然后开始往石盘上放豆腐、肉条，甚至蛹子和郊野摘回来的狗地芽、马兰头都可以煎烤。

春明城有几口老井水质尤甜，配以本地豆子磨出来的豆腐清香软嫩，格外适合煎烤。本地人管这种石盘上烤食的方式叫作“翻盘”或者“翻豆腐”。

滋啦滋啦，这声音把夜晚的凉气都驱得远远儿地。

不多时，盘上的食物焦到两面微黄，香气扑鼻，只要再撒点味料，配上秘酱就可以取食。

这是平民的美食。放眼望去，桌椅几乎都被占满，食客再要一斤烧酒，嗓门儿就关不住了。

就在一片熙攘中，风灵昭挟起豆干蘸饱了辣粉，轻轻吹了口气，才放进口中慢嚼，闭眼赞一声：“美味啊！”

赵丰看她吃东西的模样不像初来：“九小姐也是这里的常客？”这里的辣粉他尝过，只要一丁点就可以辣翻十个黄大。风灵昭吃起来却面不改色，看来耐受力不比他差。

没来由地，他有些小开心。

风灵昭头也不抬：“来过几次。”

这摊儿只在亥时以后才出，食客都奔着宵夜来，看来九小姐时常夜间出门，这在妙龄少女当中可不多见。赵丰等她又吃了几样东西，才轻声道：“九小姐今日寻我，是有何事指教？”