166.第166章 烈女怕郎缠(2/3)

如今嘉敏见陈玑和她年岁相若，而且性子柔弱温和，处处又让着她，而且读书明理虽然不如蒋洁茹和她自家姐姐，但是毕竟也算粗通文墨、知书达理；尤其是听说陈玑原本乃是清源军节度使陈洪进的yòu_nǚ，被其父作为表忠心的投名状送给钱惟昱的，更是怜惜其出身；故而两个小萝莉很快倒也成了无话不谈的玩伴，嘉敏跟着姐姐身后做小尾巴的时间也短了，也利于娥皇养病。

周娥皇和蒋洁茹、安倍素子略略闲话了几句，也差不多把一盏冰片冬瓜薄荷茶喝了大半。此前三女就音律聊得投机入港——主要是蒋洁茹言语拿捏得体，都顺着娥皇的话头说下去——此刻渐渐没得了话题，娥皇略略细咂了一下这茶水的口味，才觉出一些异样来。

往日这道茶水，除了冬瓜、薄荷和玉脂冰片之外，原本还加入有微量的红糖，以起到温润的作用，不过后来太医院的秦院判说道红糖乃是性燥之物，虽然可以驱寒，但是对于肺火调和不利，所以后来这几日，凡是天气晴朗暄暖的，蒋洁茹在烹茶的时候便不加红糖了。

可是今日这一杯茶水，看上去色泽也比原本更加清亮，微微地舒爽甜意却是非常明显，而且甜而不腻，淡雅宜人。周娥皇又抿了一口，用心品味一番，这才凑趣地谑问：“妹妹可是又寻着了什么海外仙方儿，往着茶水里加了不成？唉呀，要说这抚琴作画，姐姐自问这双巧手也算不辜负天地灵秀了；不过若论这烹饪茶艺，实实是不如妹妹的呢，也不知妹妹竟是如何生得这般巧手。”

“姐姐过奖了，不过是些粗使的活计，说出去没来由地惹人笑话。不过这回子可不是妹妹的巧手了——这里头的那味秘料，虽然是妹妹亲手调制的，但是那方子却是殿下赞划绸缪的呢。”

“哦？果真是哪两味秘料呢？这口味尝着，至少是加了糖的，但是比普通的糖要少了几分烟火燥热之味，另有淡淡的果香，却品不出是什么味道了。”

“姐姐果然好品味，一尝就知道了。第一味料还不打紧，不过是从梨子当中去皮去核榨出汁来兑进茶里。而这另一味却是了不得，唤作‘冰糖’，乃是一种洁白莹润如冰块的糖。其制取取材于普通的红糖，但是用了秘法吸附其着色的杂质，得到洁白如雪的白糖。随后再加水溶解、熬炼白糖熔融为大块，便可得到‘冰糖’了。

这冰糖的药性秦院判也试过了，说是经过去芜存菁之后，除掉了红糖的烟火气，对于需要用糖温润补养、又肺火虚旺、先天不足的女子，最是有效。”

周娥皇也是锦衣玉食长大的，但是吃了十八年糖，也只见过红色或者黑色的糖，那些糖甜则甜矣，却是多有一股焦涩的味道，完全不如此刻喝到的那般精纯细腻。此刻听了蒋洁茹的讲解之后，也微微有些诧异：“那……这制取之法，便是师弟巧思所得的么？果是用了什么法子。”

蒋洁茹莞尔一笑，略略停顿思索了一番，显得很是郑重，这才轻启朱唇：“此法殿下既然得了，本是不传的秘法，还指着这营生开源呢，不过姐姐是自家人，倒是妹妹差点多心了。当初殿下听说，秦院判又说了红糖的不是，殿下便让妹妹试着找找看用各种溶液、滤布溶解、滤取红糖。

一开始是指点着用各种陶土泥水、还有用干烧的竹炭碎渣细末加水搅匀搅浑浊，后来还试了各种草木秸秆焚烧之后的黑灰、牛油羊脂的混合物……凡此种种，一个个试过来。这几日下来，也算是糟蹋掉了几百斤的糖，让府上侍女一并动手，试了百十种的方子，最后得出了若是要大量贱价产出，还是黄泥水略略拌些草木灰冲淋红糖脱色最为便宜。

若是要精炼细润莹洁、毫无异味的极品，则莫如用安吉箭竹、隔着二道窑口、气密烧制出上品的银霜竹炭，再用捣胭脂的玉臼细细捣碎研磨了之后融入草木灰浆之中拌匀冲淋——如今给姐姐用的，自然是这最上品的了。”

前世的钱惟昱也隐约知道白糖的生产，历史上貌似是用