第四章 桃花渡口(1/4)
一
爷爷雪冤回家,我和父亲决定在小酒馆设宴庆贺。本来开席五桌,请几个长者给爷爷压惊,也把我介绍给长辈。可邻里乡党、四庄八疃的人听到消息都来了,居然有六七百人。小酒馆地方不够,只好扎了帐篷,把宴席摆到文昌阁旁边的小广场上。好在小青、小红法力无边,一百张八仙桌,一字排开,十几个厨师、几十个跑堂的小二也都被她俩召集而来,厨房就设在庙湾南岸刘瞎子烧开水的灶台上,但见炉火熊熊,酒菜飘香,只一会儿工夫,百叟宴开席。
我注意到,小青还请了一个乐队,在首席的后面,几个彩裾飘逸,容貌清秀的女孩子在奏着悠扬的古乐。
爷爷奶奶特别高兴,两个人都穿着盛装,一脸喜气。爷爷说:承蒙乡邻厚爱,今日略备薄酒,请大家尽兴。
小青站在台前宣布:
“第一道菜:茶台铭叙:古乐伴奏:侍女敬献白玉奶茶”。
乐队奏响古乐苏武牧羊。侍女们络绎不绝奉上雪白的奶茶和点心,分别是:茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼。
接着是攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱,随上干果蜜饯八品。
然后是四喜乾果虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅。
四甜蜜饯、蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅。
坐在首席的孙华荣看得呆了,对爷爷说,“老李啊,你这可是汉唐气象,皇家气派啊。”
爷爷说:“惭愧。祖上是李唐王室的一支,到了我这一辈,沦为平民,但祖上的菜谱还是传下来了。这是点心,先吃点垫巴垫巴。”
乡民们开始吃点心,没吃几口,点心即被撤下。
小青又宣布:“奉香上寿:古乐伴宴-焚香入宴。”
乐曲转为悠扬的胡笳八拍,侍女们络绎上菜。
前菜五品:龙凤呈祥、洪字鸡丝黄瓜、福字瓜烧里脊、万字麻辣肚丝、年字口蘑发菜。
饽饽四品:御膳豆黄、芝麻卷、金糕、枣泥糕。
酱菜四品:宫廷小黄瓜、酱黑菜、糖蒜、腌水芥皮。
爷爷说:“如果算阳寿,今日是我的百岁诞辰。”
禄爷一听,恍然大悟:“今日宴会如此排场,原来是舅爷百岁诞辰啊。酒呢,怎么不上酒?”
小青高喊:“敬奉环浆:音乐伴宴-侍女敬奉贵州茅台。”
侍女们用金盘端着矮脖茅台上来,每张桌子一,没有区别。
我一见不由惊呆了,这种酒有市无价,亚马逊上曾经炒到125万人民币一。爷爷一上就是一百,真是大手笔啊。
侍女们接着端上膳汤一品:龙井竹荪。
御菜三品:凤尾鱼翅、红梅珠香、宫保野兔。
饽饽二品:豆面饽饽、奶汁角、御菜三品:祥龙双飞、爆炒田鸡、芫爆仔鸽。
御菜三品:八宝野鸭、佛手金卷、炒墨鱼丝。
饽饽二品:金丝酥雀、如意卷。
御菜三品:绣球乾贝、炒珍珠鸡、奶汁鱼片。
御菜三品:干连福海参、花菇鸭掌、五彩牛柳。
饽饽二品:肉末烧饼、龙须面。
烧烤二品:挂炉山鸡、生烤狍肉、随上荷叶卷、葱段、甜面酱。
御菜三品:山珍刺龙芽、莲蓬豆腐、草菇西兰花。
膳粥一品:红豆膳粥。
水果一品:应时水果拼盘一品。
侍女们每上一品菜,小青都应银铃般的女声报菜名。大家边品尝边评论,既饱尝口福,又大长了见识。
第一道菜的最后是告别香茗:信阳毛尖。
由于八仙桌子太小,这些菜只要食客吃一口,就会立即撤下,再换新菜。
爷爷说:“李唐皇室,有一半胡人血统。入主中原之后,才逐渐汉化。饮食上也逐渐南方化。上面的菜大家能感受到漠北民族的风味,下面的则是纯粹的宫廷菜。请大家品尝。”
小青高喊:第二道菜:廷臣宴。
首先是丽人献茗:狮峰龙井。
侍女们用白瓷玉碗端上明前龙井茶来。
接着上乾果四品:蜂蜜花生、怪味腰果、核桃粘、苹果软糖。
蜜饯四品:蜜饯银
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