第二位姑娘(2/3)

鲫鱼豆腐汤。

家常荤菜，味美汤鲜，做的好的话能让人胃口大开，吃出汤中百味，流连忘返也是一点都不夸张。

做鲫鱼是有讲究的，开膛破肚要用刀顺着鲫鱼鳞片三分斜度下刀，力量不能大，要缓慢，这样才不会破坏鲫鱼肉质的肌理，从而在烹饪的过程中才能让鲫鱼的味道完美的散发出来。

很多人买菜喜欢让卖家将鱼打理好，自己回去直接煮。

这从第一步就让鲫鱼的味道失去了不少鲜美。

叶秋轻轻的用刀在鲫鱼的腹部开了口子，里面的内脏缓缓流出，用水淘洗之后叶秋将清理好的鲫鱼放进了温水中，保持它神经的弹性。

整理好鱼之后，叶秋手在案板上一拍，一旁的豆腐弹跳了起来，在瞬息之间，刀几个闪烁，豆腐就被平均分的切好落在了案板上。

一套流程下来，行云流水，就是五星级酒店的大厨都未必能做到。

烹饪，最需要的就是投入，全身心的投入，就能够感受到烹饪的快乐，叶秋就完全的沉醉在其中，案板上的食材有条不紊的发挥着他们的作用，冷水入鱼，三分火候慢煮一刻钟，之后中火入肉，让肉质在火之后有一个松软的过程，当清水开始发白，那是鱼肉中的精华开始入汤。

人都说，一道菜的精华都在汤中，这句话没错。

汤是精华的凝聚，食材的影响、火候的控制、时机的掌握、乃至其余作料的功能发挥，都在汤中有所体现。

当鱼汤开始泛白，叶秋开始放进豆腐，鲫鱼豆腐汤，豆腐这个时候入锅才能浸入鲫鱼鲜美的味道。

豆腐，是十分考验厨师能力的一道食材。

做好，豆腐就是豆腐味，永远都是那股味。

做得好，豆腐的味道不仅带有本身豆子的醇香，还有各种食材加持的味道，再加上豆腐无可取代的q弹口感，那绝对是非常美妙的一道美食。

啪啪啪。

豆腐一块块如大珠珠落玉盘一般滚落到了汤中。

之后，叶秋开始迅速的将葱姜蒜等辅佐材料放进，酱油香油料酒三兄弟的进入更是让香味瞬间开始弥漫。

“啧啧。”

看着鲫鱼豆腐汤开始成型，叶秋微微一笑：“修为丢了，手艺没丢啊。”

乐呵呵的看着汤汁越发浓稠，叶秋自己也是忍不住食指大动，饭，还是自己做的香啊。

当鱼肚开始翻滚的时候，叶秋关掉了火，一道家常美味的鲫鱼豆腐汤出锅咯。

只是正当叶秋准备上盘的时候，突然从外面传来了一道动听的声音：“夕诗，是你回来了吗？”

叶秋眉头一扬看向厨房外面。

“院子里有人？”

他快步走了出来看向声音传来的房间，是正中间那个大房子其中的一间。

做饭太投入，自己竟然没有听出院子里有人，叶秋摇摇头，不过心里也有些喜悦，他知道林夕诗住的是和自己对门的最左边的一间，而住在中间两个房间的姑娘，自己可是一直没有见过呢。

真是想见不到，却说不定哪天就撞上了。

叶秋清了清嗓子将自己最具男人味的磁性声音释放了出来：“你好，我是之前搬进来的叶秋，大家一直时间没对上，到现在也没见过面呢。”

说完，叶秋有些紧张的等待着那好听的声音再次响起。

只是，当叶秋说完话后，那道声音的主人却似乎沉默了。

叶秋忍不住吞了吞口水。

该不会又讨嫌了吧？

要真是这样，就真醉了。

怎么自己来到这个时代之后，每个人刚开始都不待见自己呢？

其实，也不只是刚开始直到现在自己认识的这些人，好像都没几个喜欢自己的。

“难道，我英俊的面庞在这个时代已经被淘汰了吗？”

叶秋心里犯了嘀咕。

不过正当他自己胡思乱想的时候，那道美妙的声音再一次出现：“恩，之前夕诗跟我说了，你好，我叫顾子茜。”

“顾子茜？”

这个名字不错，叶秋笑了笑：“你看我来了这么长时间了