第二十八章大骨汤(1/2)

左满仓惊讶于欧阳焕的变化，唐竹芯却不吃这一套。

“我们家穷，可养不起你们这样的富家公子，你一顿要吃五六个玉米馍馍，成天还惦记着吃肉，你这个仆人看着人高马大的，想来胃口也不会很小，我们家底子薄，可经不住你们这么造！”唐竹芯说这话的时候脸上带着满满的嫌弃，欧阳唤虽说还比较能干，昨天一下午跟着自己也清除了半亩地的虫，可是他吃得太多了，五个玉米馍馍，若是自己请个短工，还不得欢天喜地的干一亩多地的活。唐竹芯觉得不划算，况且现在又多了一张嘴要吃饭。

“唐小姐，我们不白吃，这些银两你收着，以后家里时常买些米和肉。”欧阳焕一口一个唐小姐的叫着，把刚刚唐竹芯交给他当玉簪子的银子塞给了唐竹芯。

唐竹芯在手里掂量着银子，心中暗自揣度，家里多了两口人吃饭，自己每天给他们做吃的，还管他们住宿，自己收点劳苦费用也不算过分，便点点头应下了。

看了看左满仓那高大的身形，想必干农活也是一把好手。现在稻田里抢时间除虫害，能多一个人就多一份希望。只是怕他不答应，农田里的活又重又累，还得顶着日头，自己须得想个法子让他心甘情愿的跟着自己下田。

唐竹芯看了看天，现在是正午时分，太阳正烈，自己忙着从县城赶回来，还没来及吃早饭，想到今天自己额外买了一些大骨，唐竹芯计从心起。

“丫蛋，你带着八斤去屋后扯把小葱洗了来，姐姐今天中午给你们熬大骨汤。”唐竹芯对着躲进了母亲房间的丫蛋吩咐道。

丫蛋听见灶房的响动，透过门缝往里一看，地上躺了一个陌生男子，把她吓得够呛，搂着八斤赶紧躲到了母亲房间，带着哭腔把情况都给母亲说了。

杨翠兰听后心里揪得紧，听见唐竹芯在门外唤丫蛋，赶紧把唐竹芯叫入屋内问明情况。

唐竹芯一五一十的说了，杨翠兰本就是个心善的人，听见欧阳焕愿意花银子留在家里，原先有些为生计担忧的她也放心了。

欧阳焕听说要炖骨头汤，兴奋地上前提议道“大骨汤还得配玉米馍馍最好。”

说到玉米馍馍，欧阳焕就觉得自己饿得不行了，昨晚吃了五个，还只吃个半饱，今早丫蛋熬的米糠粥，味道寡淡得很，他几乎就没吃，原本以为要到了晚上才有吃的，不想着唐竹芯突然发了善心，大中午的决定加餐了。

唐竹芯斜睨了欧阳焕一眼，没有搭话。把肉从袋子里取出来，油纸布包好的五花肉放进吊桶里，沉入深井中，棒子骨细细的洗净，血水淘净了之后，端进灶房里放在案板上。

杨翠兰从床上起来，踉跄着身子去柴房拿柴火，欧阳焕知道熬大骨汤需要猛火，杨翠兰身子虚，动作慢，便上前去帮着杨翠兰。

左满仓见主子听见有吃的就两眼放光，心里想着他在这里成天都过得什么日子啊，看见欧阳焕上手帮忙拿柴火，赶紧把欧阳焕手中的活抢过来，抱了一大捆柴坐在灶膛，熟练的用打火石点燃了火。

大骨在肉摊的时候唐竹芯已经拜托老板剁好了，见左满仓把火烧起来了，给锅里舀了两瓢清水，丢下三五片生姜，把大骨倒进锅里。

趁着烧水的这会儿空档，唐竹芯从碗柜里拿出八角，茴香，桂皮等大料在盆里洗净，找了一张纱布，把这些大料严实的包裹了几层，放在一边备用。

水烧开了，唐竹芯掀开锅盖，一股大骨自带的肉香味扑来，洇洇水雾中，唐竹芯认真的用纱网漏勺把漂浮在水面的泡沫星子撇去。

这时候不用烧大火了，唐竹芯对着左满仓说了一句“改小火，别浪费柴。”

左满仓把柴火退出来，埋在火灰里。

唐竹芯把大骨舀出来放入准备好的冷水盆里，借着水的漂浮力，把大骨上一些松垮的泡子肉修剪掉，大骨从热汤里一出来就浸入了冷水中，这样煮出来的大骨肉更加紧实，吃起来更有一股嚼劲。

锅里的毛汤舀出来，盛在一旁，重新舀入清水，把大骨放进锅里。

丫蛋和八