第十三章 认真起来老板都害怕(2/2)

老百姓才不管这是闹哪样，采个椿芽能卖五到十文一斤，这是无本买卖啊，春天最好的野菜也不过二三文一斤。于是一窝蜂采椿芽去了，采完宁安县的采周边的，椿芽采完一茬还能再长，春天能采上四五次呢。

沈小漾并不想涸泽而渔，她只收第一茬的，收完了让香椿好好长叶子，薅羊毛薅太狠了要伤根本呀。

收来的香椿做了香椿酱和香椿辣子酱。

将新鲜香椿芽用盐水泡一会，捞出来放开水里焯烫一下，然后捞出沥水，搁搅拌机里打成碎末，然后装到瓶子里注入山茶油没过香椿。香椿辣子则多了拌匀辣椒面这一步。

装香椿酱的瓶子是订做的陶瓶，和现代老干妈的瓶子差不多大小，封盖是螺旋口的。也许是螺旋口第一次出现在九州大地，不过除了陶坊和沈家人外，没有人知晓这一有纪念意义的日子，等螺旋口流行开来，人们寻找出处时早已无迹可寻，沈小漾深藏功与名。

搅拌机也是去器物店订做的，外观看起来像个有盖子的木盆子，盖子上装着拉杆陀螺，盆子中央装着三片弯刀，把香椿芽装到盆子里，盖上盖子，一手按压整个盆子，一手拉陀螺拉杆，拉一下相当于刀切三十下，轻轻松松就能绞碎椿芽，堪称搅拌神器。

器物店是用整段木头挖的木盆子，细细打磨过，木纹非常漂亮，比现代很多工艺品都好看，沈小漾觉得可以当传家宝了。可惜刀片不是不锈钢，用不了多久又得换刀片。

三小对搅拌机很感兴趣，不厌其烦的碎香椿，沈小漾原以为得雇一两个人帮忙制作香椿酱，没想到自家人就搞定了。

还在制作时，沈小漾便放了飞鸽问白三爷要不要香椿酱。尽管这个时代香椿没多少地位，但是，这可是可与荔枝齐名的南北贡品，被称为“树上蔬菜”，颜值够高，绿叶红边的椿芽宛如翡翠、玛瑙，营养丰富，还有药用价值，连苏轼都赞过“椿木实而叶香可啖”。

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