二十四、赢(3/3)

迄今为止四十八盘菜，也不是没有出现过混杂各种奇怪东西、或者说胡做一气的菜肴，不过被自己点出来以后，大概自从第十二盘菜开始就没有出现的严羽阳也清楚，再搞这些乱七八糟的，反倒是自己这边更加难堪。

再坚持一下吧，到第五十盘菜，品尝完以后，就要找个理由，停下来好了……差不多就行了……

“第四十九盘！第四十九盘菜上来啦！”

“第四十九盘！”

从后厨传来的声音，再次让陆霖精神一振。听上去好像报菜名的小二换了一个人，至少声音，不像刚才那样萎靡了。

还剩两盘，品尝完这两盘就结束了……

“这道菜名为‘橙皮驴肉’，也是严家著名的驴肉料理之一。请陆公子品尝。”

陆霖抬起头来，看到一直没有出现的严羽阳，却是亲自端着一盘菜，走了上来，轻轻将菜盘放在了陆霖的面前。

“严公子。你……”

“没事。能够连续品尝出我严家四十八种料理的陆公子，值得我严羽阳亲自为他端一次盘子，做一道菜。这盘菜是我亲手做的，你尝一尝吧。”

严羽阳表情平静，后退了两步，垂手站在一旁。陆霖拿起筷子，夹了一块棕红色的驴肉，放进了口中。

“……不错，严公子好手艺。比起我这个从来不会做任何一道菜的人来说，确实厉害很多了。”

“……你说你不会做任何一道菜……有人信么？”

陆霖自己也笑出了声，却是又夹了一块肉。

“橙皮的酸甜和清香，与驴肉的劲道产生了美妙无比的反应，一点点麻辣恰到好处地提升了整道菜的口感……实在是太好吃了，我再吃一块，不算违反规则吧？”

“当然不算。陆公子请便。”

“……这道橙皮驴肉，其中驴肉的处理是关键。首先，严公子你肯定是早就把新鲜驴肉用葱、料酒、姜片、盐等调料腌制入味以后，才放在卤水锅里卤熟的。”

“不错，继续。”严羽阳点点头。

“橙皮和驴肉都切成丁备用，接下来将盐、酱油、醋、醪糟汁、白糖、香油等各适量，混合成糖醋汁。然后用类似于处理牛肉的方法，用大约六成熟的热油将驴肉丁快速烹炸一遍后捞出来，接着把干辣椒节、花椒、陈皮、葱丁、姜片、甜橙皮等一起放进锅里略加煸炒，再放入驴肉、陈皮……还有话梅。全部翻炒匀以后，淋上糖醋汁，慢慢炒到汤汁变干，最后，最后……放一点儿红油，汤汁完全炒干以后装盘即可……”

陆霖一边品尝着菜肴，一边凭着自己记忆中这道菜的做法，以及严羽阳的料理手法，慢慢地复述着这道菜的菜谱。只是陆霖，连自己都没有发觉，自己的说话声音越来越慢，越来越小。

第四十九种料理了……最后一种，尝完最后一种……就结束了……就赢了……

思绪停顿在这最后一刻。眼前的一切都在天旋地转，天花板、严羽阳的面庞、小露的哭喊声，都从视野里逐渐向后拉伸，远离。

最后一切，都归于黑暗。