6.第六章喜宴(2/2)
不用您发话,我自个跑的远远的,不碍您眼。”里正婆娘见她眼神清明,说话熨帖,心里浊气倒是消了不少。
加上周围人也跟着劝说,她心里松动了些,但是也没抱多大的希望,只是不耐烦的交代下去,“让人带她去试试吧!”
“哎,多谢大娘了!”柳宓笑的十分讨喜。
因为里正家办亲事,成亲那日,来的宾客不在少数,里正家里人便按照先前那厨子交代,用黄泥跟麦秸秆起了个土灶,三尺多高的土灶,比她半截身子还高出许多!
那帮工的听人说有新厨子来了,争相来看这新厨子多大来路,谁知只是个豆蔻少女,这会见她比那土灶高不了多少,纷纷捧肚大笑!
她却装作没意识到周围嬉笑,观察了一下这灶间食材,见那拾掇干净的鸭子又肥又大,抓着过来。
取鸭腰洗净沸水煮透,净水涤凉,切掉外面的薄皮,准备好冬笋跟香菇做配菜,切成斜片。
大铁锅热上,倒进去鸡汤,锅子又沉又重,她这毫无力道的小胳膊当时就一软,可碍于周围炙热眼神,她贝齿咬入唇中,使劲颠勺。
鸡汤滚沸,加了点清酒、粗盐、姜水,众人见她手法娴熟,姣好脸颊上满是认真之色,也停了取笑,睁大眼睛望着她举动。
周围人围的越来越多,她旁若无人,也不怕别人学了她这本事,不停的吩咐着帮工继续加柴火,火苗舔舐着厚重的锅底,热浪滚滚袭来,也给了她不少力气。
放鸭腰、冬笋片、香菇、将那汤上的浮沫撇去,加了些海菜、见这没淀粉,切了几个马铃薯入水洗过,将水稍微沉淀,倒了汤里。
趁着这翻腾的功夫,又拿着那稍微轻巧点的刀子,拿了快胡萝卜,手速极快的雕了一朵花来,又见那鱼肥美,将那肉多刺少的鱼腹切成了片,在热气腾腾的鸡汤里滚了两下,薄薄鱼片便卷缩起来。
她将那鱼片装盘,摆出牡丹模样,又麻溜的调了酱汁,浇在上头,将那萝卜花装裱在粗瓷盘子上。
这会锅里的那个烩鸭腰儿也成了。
众人见她手脚麻利,刀工极好,不过一盏茶时间就做出两道色香味俱全的菜色,一时鸦雀无声。
柳宓将勺子放下,将众人大跌眼镜的表情尽收眼底,心头不知道畅快了多久。
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