404.第四百零四章做饭(1/2)
或许回忆起以往,对这张酷似太后的面容神态的柳宓,梁嬷嬷缓和了几分,耐心道,“娘娘爱甜食,不喜吃带有腥味的东西。”
甜味……柳宓心底已经有了主意。
对方把自个弄到宫里,就是想着报复来了,不过身份摆在那,想要太过为难还是不大可能的。
估计也就能从吃穿用度上来折腾她,把她当下人使唤,果不其然,最先开始刁难的就是吃食。
她心底暗道,自己得用上浑身解数了,这样才能少受点罪,不然已经入夏了,谁在灶房里呆着也不舒服啊。
“请问……”柳宓自小生活环境,以及本身性子就不是个爱耍脾气高高在上的,这会见到那些厨娘,也没因为自个是受人爱戴的小神医,就耍性子。
她用着有些讨好的语气跟她们询问,面跟糯米之类的东西都在哪。
可惜,这些人好像聋了一般,都陷入在她们自己的世界里,连个眼神都没施舍给她。
得,这一定是受到了谁的吩咐,想任由自己自生自灭吧。
柳宓摇头,自己在小厨房翻着东西,辩着调料,到底是在宫里,好些以前在外面碰不到的调料跟原料,这里应有尽有。
太后喜欢吃甜的,柳宓肯定是要准备些甜点的,而且时辰上也得估量好。
她先想了几个甜点,着手就去做。
将糯米、粳米磨成米浆,蜂蜡冲入到热的花生油中,使之融化。
泉水烧沸,米浆倒入到笼屉内蒸熟,连布取出,搓揉至熟浆变成粘剂时,倒在抹匀了蜂蜡的木板上,再用蜂蜡抹匀熟剂外皮。
将蜂蜡在手上抹匀,取熟剂搓成圆长条,摘成小剂子,包进八果馅,蘸匀白芝麻,稍压扁。
这是她原来的世界那边福建名吃,八果芝麻,最大的特点就是糯软润甜,香郁可口。
原本在灶房里,想着看她热闹的厨娘,见她此时动作麻溜,胸有成竹,也逐渐停下了口里的活计,盯着她看。
她们本来的任务就是给太后娘娘做吃食,如今这小丫头做了,她们也就空闲了。
之所以方才是那样的态度,不过是因为先前受了赵姑娘的吩咐而已。
赵姑娘可是太后娘娘身边的红人,她们能得罪谁,也不能得罪她啊!
但是吧,大家本来都是靠着手艺吃饭的,尤其是做的给太后娘娘做吃食的份上,可想而知名声多大,而这些手艺人,天生就有种爱较量的心思。
柳宓做的又是他们以前从来没见到过的,怎么能不被吸引?
她们围在一边,默默的打量,但是又有分寸,尽量不影响不了柳宓的动作。
柳宓做完了那道吃的后,随手拿起香梨,把皮削了,从果蒂下切出梨盖,挖去籽,填入杏仁、葡萄干、瓜干,红枣之类的干果馅。
上笼蒸熟,取白糖、蜂蜜、冰糖、花瓣调制成的蜜汁浇在梨上,这道菜虽然也是甜点,可是胜在加了花瓣,气味芬芳,甜脆爽口,夏天吃,再合适不过。
做完了这个,又把粗面粉,饴糖,牛奶,老面,苏打,猪肋肉,火腿肉,瘦肉,葱结,干贝,姜末,胡椒粉,猪油,甜酱,板油,蘑菇,核桃仁,蜜枣,冰糖,芝麻,冬米,蜜瓜条,蜜樱桃这类食材,按着甜咸不同的程度,分别弄成不同的馅料。
然后用皮料分别包上甜的跟咸的馅料做成包子,包子下面垫上绿色的菜叶,上笼屉用旺火蒸熟。
渐渐地,小厨房里弥漫的都是食物的香味。
“姑娘,娘娘每顿不超过三道甜食的,你可别再继续做了。”就在柳宓伸手准备再做甜食时,身后一个跟孙氏年纪差不多的妇人,开口提醒。
她说罢,她旁边的几个就就用不赞同的眼神
盯着她。
自知失言的妇人面色讪讪。
其实还真不是她假惺惺来讨好柳宓,方才那行为,实在是没忍住,别看她们给太后娘娘做吃的,名声好听,可干哪行容易?
这小厨房可是分成了三间屋子,三个大师傅给娘娘做吃的,为啥隔开,不让彼此互相看到对方?
还不是怕对方偷师!
再
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