640.641，一夜的惊喜3（三更）(2/2)

初烟只要想到能治好主子，便如同打了鸡血，“郡主您到一旁坐坐，让奴婢来吧。”

顾千雪翻了翻白眼，“闹了半天，如果这东西不是给你主子准备的，你就袖手旁观是不？初烟你这样不对，实在太厚此薄彼了，会寒了人家家的心的。”

初烟虽知晓顾千雪在开玩笑，但依旧无比窘迫，“奴婢有罪。”

顾千雪连忙道，“行了行了，逗你呢，你别来这一套。至于分离乳清蛋白，还是我亲自来吧。毕竟从前只是听过原理，没实际动手操作过，搞不好会失败许多次。你先在旁看着，待实验成功了，以后这个工作就交给你了。”

初烟眸子晶亮，闪着感激，“多谢郡主。”

顾千雪笑笑没说话，心中不知第多少次艳羡苏凌霄，不知道苏凌霄那家伙上辈子救了几个太阳系，怎么就有这般忠仆？不行，回头她也得行走江湖，见快死的就要救，广撒网多捕鱼，谁知道哪个就是第二个初烟呢？

将牛奶消毒杀菌后，便将滚烫的牛奶带着铁锅一齐放到冷水中冷却，在冷却的过程中依旧不断搅。

“酵母。”顾千雪对玉莲吩咐道。

玉莲便将酵母取了出来。

南樾国人也吃发面的馒头，自然有酵母，但与现代用的细菌类酵母粉不同，而是上一次发面后剩下的面团。那面团带着菌类，放入面里，在适当的温度下，发酵菌繁衍，最后使所有面都发酵。

既然能发酵面，便也能发酵酸奶，只要配比正确。

说是配比正确，实际上多一些少一些不会致命，只不过口感不好或者发酵的效果不好罢了。

顾千雪用纱布将面团包好，放入牛奶中，等待发酵起来。

这么一忙，就是一夜。

实际上大部分时间都在等待中度过。

一晃，天己放亮。

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