第100章 全鱼餐厅(1/2)

“什么是全鱼餐厅？”张灵对秦海的这个说法，一时间还是没能理解过来。

“这还用想吗，不就像全鱼宴一样，这个餐厅所有的菜，都是用鱼作为食材所做的啊。”秦海之前去过其他地方，见过这样的餐厅，那里的菜全都用各种鱼做成的，说白了，就是想方设法地把鱼变出花样出来。

不管是弄成花形，还是卡通形状，只要有足够的创意，就能做出数不清的菜肴出来，这样一来，既充分利用了渔场本身的资源，又做出了特色，必然会吸引到不少的消费者，促进了渔场的生意，打破了单一的批发形式。

经秦海这么一解释，张灵马上就明白了过来，脸色一喜，连连点头道：“太好了，这样一来，咱们渔场的鱼一定会很有销路的。”

有销路是必然的，在这个时代，讲究的是创意，吃鱼的习惯已经延续了千百年，但真正能在做鱼的上面有些创意的却是极少数，而这些少数人也都取得了成功。

秦海做事要做就做到最好，一旦有了创意和想法，就不会让自己空闲下来，马上就要着手准备这件事。

经过几天的考察下来，秦海已经选定了一处门面，准备就将其作为这个全鱼餐厅的地方，这里地处渔场的中心地带，而且交通很方便，周围的道路宽阔，能停的车子也很多，最重要的是，一旦这个全鱼餐厅建立起来，必然会成为这个渔场的一块招牌。

张灵也都在帮着筹备这件事情，为了渔场的发展，她自然不会拒绝，况且如果这条路能够走得通的话，那对于她的收入也有很大的影响，渔场发展得好，收入自然就多，渔场垮了，她连工作都没有了。

很快，秦海把门面定了下来，交了一年的租金，原先这个门面就是个餐馆，所以转让过来之后就不用再重新装修，只要换个门匾就行了，这些都省去了不少的钱。

而张灵则负责招聘餐厅的服务员，仅仅几天的时间，她就招了十名服务员，五名厨师，还有一名行政主管，就这样，基本的人员配备已经齐了，接下来就是试营业，看看通过试营业是否畅销。

菜式是秦海精挑细选出来的，每样菜式都能保证新颖，新鲜，最重要的是味道很好。

今天是全鱼餐厅试营业的第一天，秦海几乎都没做什么宣传，只是让渔场的人互相介绍给亲戚朋友而已，所以试营业的第一天秦海就没抱有什么希望，在他看来，能有十个人来吃就不错了。

“你看看，我就说了吧，之前就应该多宣传宣传，现在连个人影都没有，别人都不知道咱的餐厅新开张，怎么过来吃啊？”张灵看着店里空空如也，便是有些嗔怪地嘟哝道。

“咳，别急啊，这才刚刚开张，酒香不怕巷子深，如果咱们餐厅的菜味道好，自然能留得住人，如果不好吃的话，就算花大力气打广告，费钱费力不说，最后也留不住人。”秦海对餐厅的菜有着十足的信心，所以才会如此有恃无恐。

不然光是靠着这稀稀落落的客流量，每天都亏本着走，早晚也得关门大吉了。

“我当然急了，我能不急吗？咱们花了这么多的精力和资金，最后却做的是亏本生意，早知道这样，我还不如老老实实经营我的渔场算了，就不搞这个餐厅了。”张灵是个急性子，她没有秦海表现得这么淡定。

面对她的抱怨，秦海极力保持镇定，这餐厅是他的主张，就算张灵心乱了，他都不能乱了阵脚。

“难道真是因为没宣传的原因？还是哪里出了问题？”秦海心里禁不住嘀咕道。

这时候，从餐厅里刚走出来一个吃完的客人，他抹了抹嘴，提着皮包往外走去，张灵脚步一动，一个疾步马上冲到那位客人的面前，急声问道：“这位客人，请问您觉得这餐厅里的东西好吃吗？”

这位男子略微怔了一下，轻咳了两声，才出声说道：“嗯，还不错，在我吃过的全鱼宴当中比较好吃的一次。”

张灵听到这话，心中的忐忑顿时消失了不少，尽管现在客人还少，但能听到一句表扬的话，心里也算是有了