030鲁菜滋味(1/2)

“行，泥们好好玩。”江万年挥了挥手，消失在门口。

江雪打量了一眼于渚，这人明显一副fēng_liú浪子的样子，跟温润的栾景天完全是两个类型，自然也不是她的菜，于是她直接转头问叶舒：“你朋友啊？”

叶舒看了眼于渚，只好点点头。

“我是江雪。”英气的女孩帅气一笑，

“二中高二二班，于渚。”某个花心大萝卜继续放电，只可惜江雪的盘子已经有别的菜了。

“哎哎，你那天被老师叫走，没事吧？”莫小文伸头凑过来，好奇的问。

孟熙冉上下打量了一眼于渚，不屑的哼了一声，但身子还是往前凑了凑，顺便推了推莫小文问：“什么事啊？我怎么不知道？”

见莫小文不搭理自己，孟熙冉无奈的眨了眨眼，只好也跟着盯着于渚看。

既然是替她们解围，叶舒多少也有些好奇，她也捏着杯子看过去。

于渚勾起一抹笑意坏坏的看了一圈，而后伸了个大大的懒腰躺进椅子里，摆了摆手道：“能有什么事儿？我那可是见义勇为，夸我还来不及呢！”

“德行，你可是把人都打吐血了！”莫小文伸伸舌头。

“身子那么弱还来学人家混充小混混，这不能怨我啊。”于渚自顾自的捏起筷子，瞅了一圈饭桌，夹起一块九转大肠。

江雪一见也连忙招呼起来：“哎，光说话了，都是我爸，快吃快吃，凉了就不好吃了。”

众人纷纷落筷，叶舒夹起油爆双花的鱿鱼花，慢慢的放进了嘴里。

入口脆嫩爽口，咸鲜适中，海产的清新好像海浪一样一bō_bō的涌过来，带着浓郁的鲜香，而鲁菜特有的爆香也沿着口腔一直顺进鼻腔，让人四肢百骸都不由得叫嚣着美味，而脑海里也瞬间浮现出油爆双花的做法。

猪腰子和鲜鱿鱼都用花刀改花，加料酒搅拌而后入开水中一氽，葱蒜爆香，加入冬笋片和木耳煸炒，再入料酒、老汤，用精盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味，再入腰花、鱿鱼花、湿淀粉勾芡，最后颠勺入盘便成了现在摆在这里的爆炒双花。

炒菜来说，这道菜倒是比较简单，只是控制猛火爆炒就可以了。

见她吃的如此小心翼翼，于渚勾起嘴角，笑问：“怎么样？”

她下意识的点了点头：“很正宗的鲁菜，刀工细腻，火候也很足，大火烧的很快，所以才会这么脆嫩爽口，就是这个老汤……”叶舒微微皱起眉头，老汤只在她的脑海里一闪，用的料似乎很稀奇，脑海里的东西模糊的一闪而过，应该是鸡一类的东西吧？她不是很确定。

“这是什么鸡熬得汤？很特别。”

等说完了一抬头，才发现大家都很惊讶的看着她，而于渚却是难得的挑了挑眉梢，收敛了轻挑的笑容，饶有兴趣的看着她。

“我也不知道，这是我爸从山东农村找来的厨子，汤料是他自己做的，我们都不知道。”

山东农村？果然真正的原汁原味，都不是在饭店。于是，这鲁菜的汤料也是！

看着面前满满一桌子的鲁菜，叶舒不禁有点自豪，其实中国的菜肴美味丰盛，干嘛非要让垃圾食品的快餐店占据这么大的市场？

“那你尝尝这个。”于渚将扒原壳鲍鱼的盘子往这边转了转。

鲜亮透明的酱色汤汁软软的铺了一层，鲍鱼看起来高贵轻软，透着清晰的润泽，而鲍鱼下面不知道铺了一层什么东西的肉，是细嫩的条状。

扒原壳鲍鱼也是鲁菜中比较典型的一类，属于胶东沿海地区的一道名菜，这道菜最与众不同的一处就在于，它是先将鲍鱼肉制熟后，又分别盛在各个原来的壳内，配合精美的盘子和花边装饰，造型美观又名贵，让人面目一新。

因为自己的母亲就是胶东人，所以海产她并不讨厌。于是她捏起壳子连同鲍鱼一起摆在面前，而后小心的咬了一口。

鲍鱼的鲜美带着汤汁的柔滑一同顺入口腔，真的是不愧是海鲜中的极品。

脑海里的工艺也跟着一道道的上演，厨师熟练的手法让她惊叹不已。

“怎么