第三百零二章 一碗红烧肉（上）(2/2)

钱辰听到这里，在心中微微叹了口气，不再耽搁转身走进了厨房之中。

刚一走进厨房，亚丝娜就走了过来。

“er，又有客人来了吗。”

“是啊，去帮我准备香菇猪的五花肉，把那块最好的拿过来。。。”

亚丝娜脸上露出一丝惊讶。

“是那块十五层的吗？”

钱辰点点头。

“然后替我准备老抽、料酒、冰糖、生姜、葱段。。。”

普通的五花肉，是以皮、肥肉、瘦肉、肥肉、瘦肉以此五层是为五花肉。

然而五花肉的层数越多代表越极品。

七层已经属于上品，十层算是传说中普通食材中的极品了。

想要得到超越十层的五花肉只有幻想食材。

而能够达到十五层的五花肉即使在幻想食材之中也属于十分罕见的精品。

换句话说，十五层的五花肉就是极品中的极品！

钱辰等到亚丝娜将食材都准备好之后，拦住了想要帮忙切菜的亚丝娜。

“亚丝娜，剩下的都让我来吧。”

亚丝娜听话地放下了手中的活计，一脸好奇道。

“er，今天是来了什么重要的客人吗？”

“是啊，一个很重要的客人。”

钱辰感慨道。

于是，亚丝娜乖巧地让开了位子，站在旁边默默地看着钱辰施展他的厨艺。

只见钱辰将菜刀那在手中，手指一动，菜刀灵活地在他掌心转了个圈。

唰！

刀光一闪而逝，五花肉已经被分成了一个个尺寸分毫不差的小方块了。

最上面是富含胶原蛋白的粉嫩猪皮，接着一层雪白一层粉红，就好像是千层雪糕一般。

钱辰接着将五花肉放入清澈无污染的山泉水中，这是为了去除血水。

等血水差不多除尽了，将锅烧热，然后不加油直接将沥干水分的五花肉方块扔进锅中。

加入一点料理去腥，然后开始不停地翻炒，直至五花肉方块不断缩水变小。

在钱辰对火候的强大操控力之下，五花肉方块表面没有一丝焦痕，全部在灯光下散发出金黄的色泽，看起来分外诱人。