294.第二百九十四章锦上添花就好(1/2)

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茶叶蛋是华夏街头基本上什么地方都能看到的小吃。

正因为寻常都能看到，那味道的好坏才更容易分辨出来。

不能太浓，也不能太淡。

不能太清，也不能太浊。

先是鸡蛋要挑饱满新鲜的，煮鸡蛋的时候也要正是八成熟，鸡蛋在冷水里浸泡的时间数着100秒，出水之后，轻轻敲碎外壳，然后才是真正的煮茶鸡蛋。

汤，不能太多，高出鸡蛋两指，盐，酱油，花椒，茴香都是有定量的，尤其是茶叶，不能是那种清汤浅香的那种，是要能久泡，香浓，品质也要中等以上的茶叶。

最后出来的茶鸡蛋才是清雅香滑。

眼前的这一罐子茶鸡蛋刚打开就溢着香气，这要是吃起来……

“快，拿几个热热。”常爷爷喊。

“行了，孩子们都在呢！”常奶奶不得不再一次提醒。

“我们也想吃，二哥不让。”关小兮赶忙的告状。

常奶奶失笑，还没说话，常爷爷说：“对啊，还真不多。要不你们就在旁边看着我们老头子老太太吃？”

“常爷爷”关小兮凄呼。

“哈哈哈！”常爷爷笑的开心，“好了，就这一次，下次没你们的份儿！”

“谢谢爷爷奶奶！”关小兮喊，明传成也跟着喊了声。

没一会儿，热好的茶叶蛋被房婶端上来。

香气浓郁的让人伸长了脖子。

碟子刚摆上，常老爷子就拿了一颗。

明传成关小兮，还有常子腾也都不客气的各自拿起来一个剥开。

很容易就剥开了皮。

本来就浓郁的香气也更浓郁。

再一咬开，那浓浓的茶蛋香直接就进到嘴里，鸡蛋也正好不软不硬。

好吃，真好吃。

常爷爷吃的摇头晃脑。

常子腾他们也连连点头。

虽然他们都长在大院儿，可也并非都是锦衣玉食的，这些个东西他们也吃过，可现在吃的这个味道比先前他们吃的味道都要好。

“真好吃！”

“二嫂家里不会原来就是做茶叶蛋的？”关小兮脱口，随后看到自家二哥的目光，又赶紧的看向常爷爷，“常爷爷，能让我给我爷爷奶奶带去点儿吗？”

“还有我奶奶。”明传成在旁边加了句。

常爷爷眼珠子都快瞪出来，“不行——”

“老头子，可以把做法给他们抄回去。”常奶奶拿着两张纸条说。

纸条上一条写的是茶叶蛋的做法，还有一条是咸菜的做法。

最后面都有一行字：老人家尝尝鲜，少吃，毕竟对身体不太好。

这两张纸条在罐子和盒子的夹层里，是早就写好的。

“这字儿不错。”常爷爷说。

钢笔字有骨有形，看得出曾临摹过王羲之的字帖，不过也很有自己的风格。

“这是那丫头爸爸写的？”常爷爷问。

“应该是。”常子腾说。

“见字如见人。”常爷爷已经吃完了，收拾了手上的汁子，把纸条拿过去，仔细端详着看，“挺好，有风骨，还是讲规矩的。当过兵？”

常子腾说：“不知道。”

常爷爷嘿嘿的笑，“肯定是当过兵！”

“常爷爷怎么知道？”关小兮问。

常爷爷指了指装咸菜的罐子，“这种咸菜，只有部队才有！我们那时候，一般人还吃不上呢！”

常奶奶也在旁边点头，“没错，后来伙食改了，吃的也都好了，这种味儿我们也就是想想，没想到啊……”

“得，这回那几个老头子也有口福了，小二小三，你们把这个做法抄几份送过去……”常爷爷吆喝着。

那边明传成关小兮呼喊着应，关小兮腿脚短，已经跑到屋子里去拿纸笔了。

常子腾也是眉眼轻挑。

那丫头聪明，她爸爸也很厉害……

杜玥爸爸不知道自己送的正好就送到了老人家的痒痒肉上，在杜玥爸爸的意识里，京城里“红”字号的老一辈儿，想要吃什么吃不到？要的就是一个心意。

虽说现在是大冬天的，可路途不