第12章(2/3)

真真小孩儿心性，他想，反正她成日在府里，缉事厂和宫里的事一点也无从知晓，自己也安排了两个精于隐匿的人监视保护她，和这鞑子处着也不成问题。于是道：“不误了正经差使事就好。”木阮道：“谢过大人了，误不了大人的事。这个人现在还不肯教我，不过，嘿嘿，我倒是有法子。”她想到自己的损招，忍不住笑了起来。

她笑得像偷腥的猫一样，江重华看着也不由莞尔。时辰已经不早了，木阮忍不住打了个长长的哈欠，道：“大人也早些休息吧，明儿休沐也别太早起了。我不成了，先告退了。”说着行了礼，转身打着哈欠回了自己屋里。

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次日清晨，木阮就去准备江重华的饭食。待到他吃完收拾了餐具到厨房，厨房的管事来禀，说有清晨新宰的半大小猪，四条猪腿全部交给姑娘处理。这可当真是意外之喜，她念叨了一个月的彘肩终于来了。木阮一拍双手，喜滋滋道：“好极！好极！中午晌就做这个了。”

她端了两大碗素菜素面，又拿了一个水煮蛋，准备给阿古拉送去。她本想放些无毒性的软骨散，可一想下药的法子太下作，若是为了自己想达到的目的就害了旁人，与自己一贯厌恶的奸人有什么分别。阿古拉一看到又是清汤寡水一片，低低地吼了一句木阮听不懂的话，可他也知道自己现在是俘虏身份，没被拷打没送馊掉的饭菜已经够好了，就端着碗唏哩呼噜吃了起来。

等他吃完饭，木阮道：“阿古拉，你当真不肯教射箭吗？”阿古拉剥开鸡蛋壳，把一整个蛋丢入嘴里，大口咀嚼着，连连摆手。木阮叹口气，道：“好吧，你随我来。”

木阮把他带到厨房来，阿古拉看到案上摆得整齐的四个猪腿眼睛一亮，木阮趁他这分神之际快速点了他的穴道，阿古拉登时动弹不得。他空有力气，可内力浅薄，于是，他就只能眼巴巴地看着木阮在厨间忙碌。

四条新鲜的猪腿，用牙签在表皮上扎上无数个小孔，再将猪腿每隔两指宽切一刀，只切过肥肉层，不切到瘦肉。接着，用手抓一把盐仔细抹在每隔切口上，揉开了让盐浸入肉中。最后用酱、腐乳与少许白酒调匀，抹在猪腿的每个地方。

府上有冰窖，这时节鲜肉怕坏，木阮叫人把腌上的猪腿搬到冰窖放一个时辰，又洗干净手开始准备别的饭食。

取一只嫩鸡，剥下鸡脯子肉，先去掉肉上筋膜杂脂，用刀背捶得松软了，再用刀刃横刮出细细的鸡蓉。将鸡蓉加入蛋清、豆粉，搅匀后搓成圆子，裹上一层泡过的糯米，上锅蒸了。

今日之菜大荤腥已有，鲜嫩的肉类也已做上，剩下的还是做些清新爽口的素菜才好均衡饮食。木阮让人去拿鲜菌和今日的新鲜菜蔬，然后开始准备葱姜蒜等作料。

沉旸谷的厨房里，下厨的都是谷中乐烹善饪之人。沉旸谷做事全凭喜好，因此各项事宜中办事的男女老少皆有，厨房里亦是如此。木阮自六岁起就喜欢往厨房跑，厨房里的族伯叔、族姑母婶子都很喜欢这个聪慧的孩子，只要她来学习做饭，都用心教了。不过木阮并不算一个很乖巧的孩子，她小时候顽皮的紧，常常左右瞄瞄大人不在，就满山谷追鸡赶鸭跑。可以说，木阮有一部分的轻功是靠着追鸡赶鸭练出来的。

她原本是在想要做什么素菜，不知怎的想到了自己小时候的事情，没忍住笑了出来，才回过神，继续处理着手上的蒜。她有个跟族里某位姑姑学来的习惯，做菜前要将葱姜蒜都切好放在盘里，需要用的时候直接抓一把就是。这位姑姑曾给她演示如何剥蒜，把一粒粒蒜放在案板上，用刀的侧面拍打两下让蒜皮破开就好剥了。那时候木阮还小，腕力不够，拿刀拍总要拍好几下才能成。她的脾气可算不上很好，索性左手拿刀放在蒜上，右手一捶刀面，刀下的蒜何止是破了皮，几