第三百九十二章：豆腐的神奇菜肴(2/3)

而她也特意在点卤豆腐之前勺起一瓦盆已经煮透豆汁以及做了几张豆皮之后，便将一勺石膏倒入豆浆中快速搅拌，并大火燃烧煮沸。

在豆浆点卤的过程中，她将豆汁加入适量的黄糖中和成豆浆放在一旁，“厨房太热了，你们过来将这豆浆分来喝吧！”

厨房内的所有人皆是一愣，纷纷看云轻以及云天。乐莜莜则是转身找了一个模具，并有鱼线在长方形的模具中穿梭成网状。

尔后将另外一个大厨准备的猪油板取来放一旁备用，随后她又以1:9的黑豆与水制作成豆浆从而进行第二次点卤豆腐。

云轻眉头眉头一皱看着另外一锅中沸腾的黑色豆浆，好奇道：“黑豆浆？”

众人从未见过黑豆做成的黑豆浆，纷纷往前挤了挤看黑豆浆逐渐变成黑豆腐脑而炸开了锅，议论纷纷地讨论着黑豆浆以及黑豆腐脑的味道。

然乐莜莜悄然将猪油板放入准备好的模具中，随后将白豆腐脑勺如入长方形模具中，尔后又用猪油板压实而隔开倒入黑豆腐脑。

如此不断的用猪油板隔开，再间隔倒入黑白豆腐脑，最后盖上模具的盖子并用石头的压住顶端，从而让豆腐脑更快成形。

与此同时，粉轻将已经做好的豆腐卸掉模具，众人只见如同大理石般的高贵的白豆腐出现在眼前。

乐莜莜望着粉轻做出的嫩豆腐，眯了眯眼道：“用上好黄豆研磨出的豆汁，配备蒸馏水而做出来的超高纯度的嫩豆腐，不错！不错……”

她扭头看向云轻，云轻浅淡一笑回之，乐莜莜深知这种挑战传统做法不可能是粉轻而创造出来。

唯一在世上有这种创造精神的人只有一人——那就是云轻，只有他才会想到改变用水而创造出如此娇嫩如同婴儿般，看不见任何纹路与细孔的嫩豆腐。

她了然地看着粉轻竟然能如此还原出云轻的做法倒是对骄阳跋扈的粉轻刮目相看，可此此刻她并不闲着。

反而在炉灶中取出的红热木炭放入长方形模具的底部，这一行为让无数在场的厨师以及云轻百思不得其解。

“哇——”

众人忽然发出的惊讶声，让乐莜莜愕然抬起头望着粉轻手上那把用竹子打磨成锋利的竹菜刀，这种竹菜刀是才用毛竹在　水中磨成大概轮廓之后，依靠人手一点一点打磨刀刃的锋利，最后用竹釉上色防止损磨。

不过乐莜莜看着竹菜刀不禁摸了摸下巴笑道：“倒是不蠢，会用竹菜刀而切割如此娇嫩的嫩豆腐，从而避免了铁菜刀带来的刀腥味破坏了豆腐的味道，并且竹菜刀更能将嫩豆腐完美的切割而不损坏豆腐。”

云轻淡然一笑，温润地朝着乐莜莜微微倾了倾身，身旁的云天好奇挑眉问道：“云轻，你这是？”

云轻转身朝着的云天弯了弯腰道：“叔父，还有她懂侄儿的用心！”

云天更是好奇地望着乐莜莜，“她夸的是你的侍女，为何说她懂你？”云轻神秘一笑并不解释，毕竟只有痴迷于厨艺的人才会惺惺相惜。

乐莜莜望着粉轻将嫩豆腐做成豆腐烩面，一股豆腐的香气伴随着面条的麦香散发在空气中，她的不由吸了一口感慨道：“真香啊！”

粉轻得意洋洋地擦着手道：“当然，这可是公子创造出来的美食。”乐莜莜不以为然地挑了挑眉，歪头道：“要是我来做，定然还要加上一点小东西，这道豆腐烩面才算完美！”

云轻眉头一蹙，“什么东西？”

乐莜莜莞尔一笑，转身将长方形模具放在了一个大碟子之上，而大碟子与长方形模具中间却用竹叶隔开，粉轻冷笑地看着乐莜莜连豆腐都没有脱模，“剩下一点点时间，你连豆腐都没有脱模，凭什么跟我比？”

乐莜莜抿唇一笑，连着大碟子喝模具一起端到厨房的上菜桌上，转身朝着粉轻神秘而自信一笑，浅墨色的抹嘴骤然变成的深邃，如同祖母绿般翡绿而纯净，但内有蕴含了一股捉摸不透的神秘，这让粉轻眉头紧皱心