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第411章 过桥米线(1/2)

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“东大院?霍老?”

招弟摇了摇头,又是一个莫名其妙的人!

天色已经有些昏暗,夏天的白天虽然比较长,但只要天色有一点变暗的趋势,那么离黑灯瞎火也只是半个多小时的时间。

去陈家现在还不着急,等到夜里一两点钟的时候再去,现在招弟先决定去逛一逛附近的小吃街。

但是招弟不知道路啊,怎么办!于是招弟走一段路问一位路人,才摸清小吃街在哪里!

当招弟来到目的地的时候,天色已经大暗,但是当站在这条小吃一条街的路口时,着实是被这里浓郁的香气迷住了。

从这条街的入口望去,两边摆满了冒着热气的铺子和推车。

招弟早就听陈磊说过,他们家乡玉华市最出名的除了玉河之外,就是这里的小吃,各种各样的小吃,当然最具特色的就是“过桥米线”。

而“过桥米线”名字的由来,其实也是颇有一番机缘巧合。

事情是这样的:

过桥米线已经有一百多年的历史了,传说玉华市也有做南湖,而南湖的中心有一个凉亭,称为湖心亭。

这里风景秀美,常有文人墨客在此攻读诗书,其中有一位秀才,就住在湖心亭不远的岸边上,所以这位秀才常常在湖心亭上读书,秀才的妻子每次做好了饭菜都会送往湖心亭。

只不过秀才读书太多专心,往往学而忘食,每次吃的饭菜都是生冷之物,妻子又不忍打断秀才读书,以至于后来慢慢的秀才的身体越来越消瘦,而且精神不振,甚至常有腹痛难忍之症。

于是其妻子见其不忍,所以把家里唯一的老母鸡宰了,用砂锅炖些肉,给秀才送去,只是等到秀才的妻子回家收拾洗漱碗筷的再回来的时候,看见砂锅竟然原封未动,秀才依旧在旁如痴如呆的看书。

秀才的妻子,于是准备将砂锅端回家里重新加热再送来的时候,发现砂锅还是热乎乎的,于是揭开盖子,发现汤的表面有着一层厚厚的鸡油,加上砂锅传热慢,才得以把热量封存在砂锅内。

后来秀才的妻子,就用这种方法保温,另外又加上一些米和蔬菜放在鸡汤里闷熟,以至秀才哪怕不能及时食用,也能够保温的更加长久,不至于总是食用生冷之物。

后来其他的秀才看到此景,于是说给了自己的妻子听,就这样一传十十传百,就这样家喻户晓了。

而湖心亭距离岸边有一座桥,故取名“过桥米线”。

来玉华市如果不尝一尝这“过桥米线”恐怕就白来一趟了。

此时这条小吃一条街,已经人满为患了,招弟的个头又不太高,站在人群中,如果不注意看还真看不到招弟。

只见招弟双手拉着背包的背带,一会跳一下,一会跳一下。

似乎就是在寻找这条街里最正宗的“过桥米线。”

当招弟千辛万苦的找到这家挂着过桥米线的门牌时,被小店里面的人惊呆了,还没到饭点的时间就已坐满了人。

只见里面围着一个白色围裙肩膀上搭着一条白色毛巾的店小二,忙里忙外到处招呼着。

招弟站在店门口,踮着脚尖往里瞅着,想找一找还有没有空位!

正当招弟有些气馁的时候,正好有一对年轻男女刚吃完,准备离开。

招弟惊喜过望,忙不迭的小跑了两步坐在了上面,别说桌面还没有收拾,就连屁股上的板凳还是热乎乎的。

“老板,给我来一份过桥米线,大份的!”

招弟往板凳上一座,就举着手吆喝着,这句话刚说完,就把旁边筷笼子里的一次性筷子拿出来,掰开了。

过桥米线,端上来很快,因为每个碗里都已经放好了佐料,只要把米线和一些煮熟过的肉片放进碗里,在浇上一勺滚烫的热汤,就大功告成了!

“您要的过桥米线,大份的。慢用!小心点有点烫。”

店小二把一碗大瓷碗的过桥米线放到了招弟面前的餐桌上,然后把之前客人留下的碗筷也一并收拾了,顺便用肩膀上的毛巾擦了擦桌面。


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