第十三章 君子远庖厨？屁！(2/3)

薛琰接着道：“倘若厨师都是卑贱之人，那么三皇之一的伏羲，本就是厨师出身，又作何解释？‘太昊伏羲养牺牲以庖厨，故曰庖牺。’又称‘伏牺’，获取猎物之谓也。‘庖厨’就是‘庖人’，也就是现在的厨师，若是亚圣当真贱厨师，岂不是连三皇之一的伏羲都一起被轻贱了。”

众人再次点头，似乎还真的是这么回事儿，难道亚圣他老人家的愿意，真的被后人曲解了？

薛琰见自己授课好像很成功的样子，很是兴奋，又道：“《庄子》还有一篇《庖丁解牛》，文中的‘庖丁’就是一个姓丁的厨师，春秋之时，人们还常常拿庖厨活动，来喻说安邦治国之大事，老子‘治大国若烹小鲜’就是一个著名的例句，还有刘向的《新序?杂事》中，也有类似的妙说，他说一个国君就好比一个美食家，那他的大臣们就是一个个厨师了，《尚书?说命下》中，商王武丁赞美他的名相傅说时，也曾说过：‘若作酒醴，尔惟曲糵；若作和羹，尔惟盐梅。’武丁就把傅说比作成酿酒的酵母，调羹的盐梅。至于因厨艺高超，而获取高官厚禄的古人，更是不胜枚举，数不胜数。前朝之时，毛脩之被北魏擒获后，曾做美味羊羹进献尚书令，尚书‘以为绝味，献之武帝’，拓跋焘也因毛脩之的羊羹美不胜言，授予毛脩之太官令之职，还有北魏的侯刚，也‘以善于鼎俎，得进膳出入，积官至尝食典御。’”

薛琰说到这里，故意顿了一下，看着大家的反应，众人一个个都目瞪口呆的模样，让他心下不禁畅快：“有这么多先例摆着，既然厨师如此广受尊重，

（本章未完，请翻页）那《孟子》为什么还说‘君子远庖厨’呢？那么就只有一个解释了，那就是有人把此语望文生义了，这句话本是孟子与齐宣王在谈到君子的仁慈之心时，说君子对于飞禽走兽，看到它们活着，就不忍心看到它们死去，听到它们临死前的悲鸣声，就不忍心吃它们的肉了，所以君子应该住在远离厨房的地方，不让他们看到宰杀qín_shòu的场面，不让他们听到qín_shòu死前惨烈的叫声，这就是儒家的哲学，君子远庖厨，是要保全其恻隐之心，人不是一生下来就残忍的，第一次杀一个人，未尝不手抖，但同样的事情，重复多次，就习惯了，不觉得有什么。《周易集解》有云‘故子弑父，臣弑君也。非一朝一夕之故，其所由来者渐矣。’怕就怕这个‘渐’，在不知不觉中，变成了一个生性残忍的人。而这种变化，是细微到难以察觉的。‘伪善’和‘善’，其间并无一条泾渭分明的界限，也只是一个‘渐’字。故荀子曰‘人性本恶，其善者，伪也。’如何是伪？违反自己作为动物的本性就是伪，但人之所以成为人，就在于伪。孟子云：‘人之异于qín_shòu者几希，庶民去之，君子存之。’可以说，在对人的本质的认识上，孟子和荀子的取舍并没有差别，不同之处只在于看待问题的视角，如果一个人丝毫不愿作伪，就渐渐变成真正的恶与残忍了，而当天下人都顺从自己的动物本能而不加限制时，倒没人觉得这是恶了，因为世风变了。”

薛琰越说越兴奋，他已经很久没这么畅快过了，说着说着，突然发现自己似乎有些跑题了，赶紧咳嗽了一声，转了回来，接着道：“所以呢，亚圣说‘远庖厨’其真意就在于，提醒人们，当听到家畜被杀时凄厉的叫声却无动于衷、麻木不仁时，就要警惕，就应反省自己爱心是否缺失，如果仁心不缺失，又怎么能闻家畜被杀时凄厉的叫声而不难受呢？儒家的“仁术”并不玄妙，它就是如此将自己那一点爱心推广开来，不仅推广到他人，还要推广到人之外的一切动物，甚至推广到一切生物，哪怕它是草木，也不例外。所以，盖人之于qín_shòu同生而异类，故用之以理，而不忍之心施于见闻之所及，其所以必远庖厨者，亦以预养是心而广为仁之术也。”

薛琰一口气说了这么一大套，说的秋纹等人都是一愣一愣的