第123章 开业(2/3)

到了开业的时辰，鞭炮一响，炉灶一开，就陆陆续续有人进来吃饭。

店门口还有一个开业大酬宾的抽奖箱。

凡是在店内消费的客人，今天都能有机会参加一次抽奖，最高的奖品是一只雕花银镯子。

硕大一个盛放银镯的盒子摆在高处，老远就能从街面上瞧见，除此之外还有各种锅碗瓢盆的生活用具作为各级奖品，林林总总堆了一大堆。

这能不吸引人吗

不说那些提前拿了打折卡的，就算事前不知道，偶尔路过的路人也要来凑凑热闹了。

进去吃一顿小吃或简餐又不贵，还能抽奖，万一中了银镯子，那可啧啧

于是开业当天的整个上午，不是饭点的时候，美食城都人满为患，到了午饭时间更是客如潮水。

最后没办法，为了保持店内客人的用餐体验，不能随便放客人进门了，得发放号牌排队。

美食城门口排起了长龙。

“乖乖老板娘，我打小儿在这条街上住，就从来没见过哪家铺子开张能有这样的盛况这条街也没像这么热闹过”

杜小富跟着顾心忙碌，看见店外头的队伍越排越长，直个咂舌。

从今天正式开张起，他自己主动就不把顾心叫妹子了，而是把她当东家老板，叫起了“老板娘”。

他被客流量吓着了。

觉得这些进店的人都不是人，而是白花花的银子在往顾心口袋里跑。

看向顾心的眼神充满了崇拜。他觉得顾心可能是财神爷下凡转世，要不然怎么一个年纪轻轻的姑娘就能开起这么大的买卖不久前她可还只是个摆小摊的呢

“有了咱们这家店，以后这条街会越来越热闹。”顾心对杜小富笑笑。

盛况如此，她对未来的更多了几分信心。

这说明她掌握的现代商业手段，在这个时代也是能奏效的。那还等什么，继续撸起袖子加油干嘛

唯一美中不足的就是，服务员培训时间太短，不是很到位，与她理想中的服务水平还差着一大截。

但，也算勉强凑合了，开业之后再慢慢加强吧，一口气也吃不成个胖子

这天晚上打烊之后，盘点收入，美食城总共收入十二两银子。其中属于顾心的，是八两。

杜小富留下来帮顾心盘账，捧着核算出来的账本倒吸一口凉气，差点把蜡烛的火苗给吸灭了。

“一天就这么多，一天就这么多，一天就这么多那一个月呢，一年呢，十年呢我的天啊”

顾心也挺高兴。

她没有那么吃惊，因为这个营业额本来就在她的预测之内。

她现在想想打烊时那些摊主的脸色就觉得好笑。

本来，她打算将七八成的摊位都租出去，自己收租金就够了，剩下一些摊位她才准备自己干。但是摊主们对美食城的经营不是很有信心，说白了就是既觉得这个可能会赚钱，想跟着捞一笔，但又怕万一赚不到钱，白白交租金亏了本，所以顾心光靠租，没办法把所有摊位都租出去。

她就折中，只收摊主的占地费，按摊位大小和经营品种分成从三百文到六百文不等，然后再从摊子的营业额之中抽成，她占七成，摊主占三成。

这样，摊主们一看，几百文的占地费，比在街面上摆摊还便宜呢，于是就纷纷要按这种方式交钱，反正最后万一不赚钱也不过亏几百文罢了。

于是到最后，肯花二两、三两银子月租摊位的摊主很少，大部分都跟顾心三七分成了。

结果今天客人爆满，大家就傻了眼。

早知道这么赚钱，选择交月租金才划算啊

有一个卖饺子的摊位很火爆，一天下来收入将近一两银子，结果其中六七百文都是顾心的打烊之后摊主苦着脸离开。

杜小富原来还担心摊主们搞鬼，比如明明收入一百文，他偏要说只有五十文，只肯拿出五十文来三七分账怎么办

谁知顾心早就防着这一招，规定所有摊位都明码标价，而且统一使用美食城的餐具，饭