第二百五十一章 拼死为你烹河豚(2/3)

河豚又名泡泡鱼，它在遇到危险的时候，总会鼓起肚子，以示警告，也有装死蒙骗敌人的作用。

魔坤准备了两把干净的小厨刀和两把洁净的剪刀。

河豚的气性很大，如果野蛮地砍杀它，它会将毒素释放到肌肉里，整条鱼都被毒素污染而无法食用。

因此他把七八斤重的河豚放进水槽里，用水冲着，像是在安抚它。

他先用一把剪刀剪去鱼鳍，将鱼鳍放在小碗里备用。

再用一把小厨刀熟练地切嘴挖眼，剥去整块鱼皮。

然后，他把一条河鲀的鱼腹部朝上，用剪刀从泄殖孔处向头部剪开腹部。

他剪得非常小心，就像是医生给儿子做手术似的。

这一刀极重要，若是剪破了内脏，剧毒的毒液流出来，污染了鱼肉，那就失败了，要改用另外一条河鲀了。

他成功地剖开鱼肚，取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏。

这些内脏都是不能吃的，万一误吃了可是会死人的。

他用布把这些垃圾都包起来，交给自己的女佣，让她拿去垃圾场烧掉，还得用土埋了。

他再把另外一把小厨刀把河豚的肉一小块一小块地切下来，放在水龙头下，将上面的毒汁冲洗干净。

清洗河鲀可是非常重要的一步，必须得用活水清洗，

野生河鲀的鱼肉、鱼鳍、鱼白所含的毒素比较少，用活水冲洗干净就可以食用。

洗净后的鱼肉块白嫩如玉、晶莹剔透，鱼白是雪白中带一点点很淡的黄色。

他将鱼鳍也冲洗干净，晾干，用火烤过，将河豚鱼的香味逼出，再将其放入绍酒中，这是河豚鱼鳍酒。

从不喝酒的龙汐破例小酌了一口，只觉得绍酒的酒香与河豚的鲜香混合在一起，那味道独树一帜！

香味围绕在口腔与鼻腔之间，反复徘徊萦绕，让她体验到了前所未有的享受。

魔坤的刀工也很好，把河豚肉切得像灯影牛肉那般薄，还摆成莲花的造型。

他还准备了细葱卷、萝卜泥和酸橘醋这些配料。

龙汐说：“生命诚可贵，河豚价更高！我来了！拼了！”

她用薄薄河豚刺身卷着细葱，蘸了一些萝卜泥和酸橘醋调成的配料一起吃。

这细葱有着独特的香味，入口咀嚼时带着清脆的声音，与鲜美的入口即化的河豚肉片搭配起来，味道刚刚好。

她猛然间伸着舌头，惊呼道：“哎呀，我的舌头有点麻！”

魔坤被她吓了一大跳，但是下一秒就笑了，说：“小花椒，你又调皮了！”

龙汐笑着吐吐舌头，笑着：“启禀皇上，臣妾已经试吃，证实无毒，皇上可以放心食用。”

魔坤笑着说：“我还是吃这个吧！”

他夹起了一块炸河豚肉块。

这河豚肉块切得较厚，颇有韧劲。

一口咬下去，咬破那金黄色的炸衣，鲜美而有韧劲的河豚肉入口时，似乎有那么几丝紧致，但滑入口中与唾液结合后，就化为了浓郁的汤汁，就像深水炮弹那样在口中爆炸了。

美食当前，魔坤也不矜持了，大口大口地吃着，吃完了两块炸河豚，只留了两块给龙汐。

接下来要品尝的，就是红烧西施乳。

西施乳就是河豚的那个啥（难以描述），这名字也是来源于宋朝大吃货苏东坡的诗句。

苏东坡对河豚的热爱是众所周知的，除了那句千古流传的“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时称”，还有一句“甘美远胜西子乳，吴王当年未曾知”。

至于把西施乳称作鱼白，那是扶桑人的叫法。

龙汐边吃边笑着说：“好吃到停不了口呀！怎么办，我控制不住我寄几呀！哎呀，这次可能真的会胖三斤哟！坤哥哥，你也吃啊！”

魔坤知道这鱼白就是河豚的那个啥，心理上有些抗拒，就没动筷子。

龙汐说：“你的厨艺也进步太大了，又有了河豚料理这个绝活，整体水平都快超过我了，一条鱼能做出三道美味佳肴，算上这鱼鳍酒的话就是四道，厉害了我的坤！之前你说给我