215.第二一五章 施救(3/3)

未几，京都各处散开了各种版本的流言。

一说是刘阁老之子刘探花留恋娼门女子气死原配，结果让原配家里打上门来，不但成功和离还将嫁妆尽数搬空。另有一说是刘探花的妻兄觊觎他妻子死后留下的嫁妆，专使唤了人出来败坏刘家的名声。

一时间喧嚣尘上，有与刘肃交好的同僚就劝解道：“冤家宜解不宜结，得饶人处且饶人！”刘肃只得苦笑，他何尝不知道此事传开更为不利，只是人在朝堂早就身不由己。这一场元和七年的诸般谋划，他输了个底掉。

广州城温润多湿瘴气重，这里土生土长的人多注重汤水。俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”先上汤，后上菜，是当地人吃饭的特有习惯。陈三娘报上名来拿手的汤就有三蛇羹、三丝鱼翅羹、冬虫草竹丝鸡汤、老鸭薏米汤、椰子鸡汤、西番莲猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜跳鱼汤等。

为了这二两月例，陈三娘有意拿出看家的本事，特特做了广州城名菜——冬瓜盅。先用半只不去皮的冬瓜为食料也为器皿，外形拿了把形状怪异的小刀飞快地刻了几朵栩栩如生的牡丹，内里配以肉丝、鸡丝、虾米、莲子、香菇、酸笋等十几种菜肴，经慢火炖至冬瓜熟透才能上桌。

趁着冬瓜盅上大锅蒸的时候，她又手脚极快的做了一道锦绣肉丝，这个菜由各种色泽的食料如白笋、青椒、香菇、胡萝卜、咸酸菜、黑木耳等切丝，然后与肉丝搭配而成，色调缤纷绚烂又协调。等到饭时，一桌不论造型、色泽、味道都十分诱人的菜肴满满当当地摆在桌上，望之令人口舌生津。菜蔬清甜鲜嫩，汤色如奶香淳浓郁，宋知春和顾嬷嬷等人吃得酣畅淋漓，直呼人间美味。