第二十八章 杀年猪(2/3)

这时，有人吆喝：“来，上凳！”

来了四个壮劳力，一起站起来。

哥哥夏立勇牵着猪的脖子上的绳子，猪大概意识到今儿就是自己的死期了，拼命往后挣扎，四人各自抓住猪的一只腿，放在杀猪专用的凳子上，用腿死死抵住猪的身子。

然后，迅速用粗绳绑住猪的腿在宽凳子的四条腿上，又用绳子捆住猪身子在板凳腿上，猪死命哀嚎，用力想挣脱！

屠夫先用水洗了洗猪的脖子，再用刀刮了刮脖子上的毛，然后，大声地唱道：“猪啊猪，你莫怪！你是人的一碗菜，今年去，明年来！”

然后，用腿抵住猪身子，一手摁住猪的头，一手用尖刀“倏”地捅进脖子里，再使一把劲一抵一剜，猪挣扎起来，拼力转动身子。

众人使劲地摁住。

母亲早拿出一个大的深口的面盆子，接在猪脖子这里。

屠夫用力抽出尖刀，刀口处的血，倏地冲出来，四散开来，大部分落在了盆子里，零星部分溅在了周围地上。

屠夫把尖刀在猪身子上正反搽了搽，抹干了刀上的血，然后，大声宣布：

“好了！等死过劲了，再烫！”

母亲陈新兰和嫂子秦继英忙大声感谢，喊着“立勇快拿烟来”，“灵凤搬凳子来。”

夏立勇给每人发了一根烟。

灵凤搬来了凳子。

大家就先坐在这里歇上一会。

猪还在无力地哼哼着，脖子口的血还在流着，不停地冒着泡泡。

过了一会，就没动静了。

灵凤想，猪赶着去投胎去了，它可能下辈子再不想做猪了吧！

托生为猪，时间也太短了吧！只活了短短一年啊。

不一会，水烧开了，揭开锅盖，水争相翻滚着。

几个人抬起死猪，扔在了烫猪盆里。

然后，几个人拎来水桶，金生叔把开水一大瓢一大瓢从锅里舀出来，装进桶里，那几个人就把水倒进了烫猪盆里的猪身上。

“原来这就是烫死猪啊！平时只要水烫了，母亲就会呵斥‘你这是烫死猪啊’！死猪一动也不动地等着烫呢！水越烫越好啊！”

锅里的水舀完了，屠夫拿起水瓢，把烫猪盆里的水一遍遍舀上来浇在猪的身上，然后翻过来翻过去的烫着。

看看差不多了，屠夫又从盆子里拿起猪的一只脚，用刀剃了毛，然后再此处划了一个口子，揭开一块皮，然后，就对着这创口，鼓足腮帮，吹了起来。吹一大口，再吸一大口气，吹一口，再歇一歇。

他的肺活量一定很大，他腮帮一定吹麻了吧！

灵凤平时吹吹气球就觉得腮帮生生的麻痹，口水就管不住地流出来。

这会儿，吹这么个庞然大物，居然那么得心应口，灵凤不由得佩服了！

不一会儿，那猪就像气球一样的鼓了起来。

好大啊！我家猪有那么大吗？

屠夫拿来刀，先把头部的的毛细细的刮了刮，然后是腿部的毛，再细细刮了刮。

只剩下身子了，只见他利索的轻轻一刮拉，“刷”，那黑色的毛刷刷落在了盆子里，接下来，就是势如破竹了，一片片黑色的毛，刀刃到处，纷纷落下。

不一会，一头白白亮亮的猪，浮在了大家面前。

众人又一起抬起猪，放在了案子上。

下面这两个环节是小孩子们最喜欢的。

第一个环节：剥猪蹄甲。

每到杀年猪的时候，稻场杀年猪现场，就会聚集很多孩子，一是看热闹，二是要捡猪蹄甲。

捡到了猪蹄甲，洗一洗，小孩儿们就把它放在灶火里烧烤，烤熟了就啃，这猪蹄甲，又有肉，又有筋，啃起来十分香。

每年孩子们都围在稻场宰猪案旁，等着剥猪蹄甲。

一年，两年，三年、、、、、、乐此不疲！

屠夫拿出尖刀，对准脚趾甲，使劲一撬，猪蹄甲“蹦”的就飞离了猪脚，见状，四周的小孩涌上来，纷纷扑向那个蹄甲。

一个孩子抢到了，就满足地走了。

屠夫就又喊：