第407章 为什么要正宗？(1/2)

王浩安看着苏婷婷，这个女人虽然不漂亮，但身上却有一种自信的气质，不让人讨厌。甚至这种气质在商业谈判中，也能有所帮助。

不过王浩安不喜欢苏婷婷太过自信，自信过度，就容易自负，而自负的人，往往可能会摔得很惨。

虽然说满汉兄弟餐饮很久都没分红了，甚至未来几年也不会有分红，但资产却一直在增加着，只不过利润都被用来扩张了。

大家没人提上市的事儿，因为他们都知道，规模越大，上市的时候能够募集到的资金越多，股价会越高，他们套现获利也会越多。

更何况现在的加盟店模式，已经让他们能够回笼不少资金，加快中央厨房和直营店的建设，他们的资产实际上都增加了不少。

这个模式现在走的很成功，工作也变得简单许多了。按部就班的发展，几年时间，满汉兄弟餐饮也能有超过一千家店，年营业额几个亿很轻松，甚至有望突破十个亿。

只是具体能达到什么程度，大家都不确定。可哪怕发展到他们的最低预期，他们也都赚翻了。

“你想开美食城，那么想要开什么档次的美食城？”王浩安反问道。

苏婷婷大喜，王浩安终于是松口了！

“董事长，太过高端的肯定不行，那些店铺会相互抢夺食客，很难发展起来。既然满汉兄弟餐饮是做小吃的，那么我们要开的就是小吃城。”

王浩安一条眉毛，果然如此。前世华夏也有许多小吃城，尤其是那些旅游城市最盛。不过想要经营的长久，一个是口味，一个是环境，这两个好了，口碑自然就好，本地人也会被征服的。

比较常见的小吃有砂锅、黄焖鸡、麻辣烫、米线、熏肉大饼、烤肉拌饭、关东煮等等，实际上这些主打小吃的美食城中，一般都还会有盒饭、拉面什么的，有的还卖一些卤菜。

“小吃城？都有哪儿的小吃？你打算弄多大规模的？店面是租还是买？选址有侧重方向吗？”王浩安一连问出几个问题。

“其实我现在就看到一些合适的地方了，比如在百惠超级大卖场的附近，或者在其他大商场的附近，这都是人~~~流量比较大的地方。”

“而且因为大部分人到这里都是逛，逛的时间又往往比较长，所以他们的午饭一般会选择在附近吃。”

王浩安打断苏婷婷的话：“你难道不知道，百惠超市附近，一定有满汉小吃吗？你是满汉小吃的总经理，这点很不合格啊。”

“我当然知道，这还是我主导完成的，全部是直营店。但满汉小吃的店面不够大，至少无法满足那庞大的客流量。”

“尤其是到了饭点，满汉小吃里面总是有人排队。如果是小吃城就不同了，地方更大，像是大学食堂一样的餐桌，给大家更多的选择。”

“只是解决一些人的饥饿，还要让他们觉得好吃。当然，小吃跟大饭店的饭菜还是没法比，可也是一种特色。”

“因为我们需要的场地很大，所以我觉得尽量租赁比较划算，资金负担比较轻，否则会影响我们满汉小吃直营店的扩张。”

“如果未来资金充足，购买门市也可以。我会尽量跟物业所有人签订长期合同，最少十年以上，保证我们的装修款不会浪费了。”

“规模的话，有几百平米足够。如果地方更大一些，反而会影响这些摊位的销售，大家会不知道吃什么好。”

“小吃当然是选择各地有特色的，而且不方便用设备加工的，交给那些摊位经营者自己制作就行了。”

满汉小吃本来就考察过全国许多有特色的小吃，选择将其中一些比较容易用设备加工成半成品的，加入满汉小吃的菜单，而那些不方便用设备大批量加工的，现在就可以出现在小吃城了。

“你考虑过吗，如果一些小吃摊位重复了怎么办？”王浩安继续问道。

“不会。我们在招商的时候就会讲明，每种小吃只有一个摊位，绝对不能重复。并且还要他们缴纳一笔保证金，保证一个摊位要经营满一段时间，哪怕是生意不好，也不