31.红灯巷(3/3)

炒好的酱盛到碗里放旁边备用，醒好的面团揉成长条状，用刀割成若干团，取一块用擀面杖擀成圆片，均匀的抹上一层炒好的葱油，撒上少许的椒盐，然后层层折叠，中间用筷子摁一下，往两头拉长再往回卷，再按在一块，用擀面杖重新擀成饼状。

锅中放入葱油和大饼，小火剪至两面金黄，在正面用刷子均匀地涂抹好制好的酱料，用手一圈一圈的撒上葱花与白芝麻，再煎三分钟，使酱料入味，葱花与白芝麻烫出香气。

做好的酱香饼用刀切成扇形，然后依原样的饼状摆在盘子里，重新撒上少许葱花和白芝麻，再抹上一层酱，剩余的酱用料碟装好和酱香饼、茶叶蛋一起摆上桌。

一股异香在别墅之间飘散，今天起最早的居然是薛凯，他迫不及待的剥了一个茶叶蛋，虽然煮的时间不久，但是却相当入味，汤汁完美的融入进蛋里，连蛋黄都被染了稍许褐色，薛凯闭上眼睛慢慢回味，茶叶蛋的滋味让他想起以前学校外面的早点铺，早点铺的大叔很热情，每次薛凯拿到助学金都会在早点铺点上一份茶叶蛋和一份花生酱拌馄饨。