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第311章 团圆(1/3)

“博远娘,中堂的条案上有没有摆上几个菜。”姚奶奶捣了捣大娘的胳膊道,这是祭祖用的,不过可不敢宣之于口,自个儿心里明白就成。

“摆了,娘!”大娘小声地说道。

“摆一下就成了,去端进来吧!”姚奶奶吩咐道,别到时候惹麻烦,对祖先心意到了就好。

“是,娘!”大娘叫上姚夏穗姐妹俩把菜端了进了东里间、

“都到齐了啊!”姚爷爷坐在炕上望着满屋子的人,“今儿咱们家终于团聚了。”老爷子欣慰地说道,“小猫、小牧既然有缘一起过年,那么就别客气,咱们是一家人。”

“嘿嘿……我从来没把自己当外人。”钟小猫笑嘻嘻地说道。

“哎!这就对了。”姚奶奶笑道。

“好了,我也不多说废话了,吃完饭,亲家母还得赶回城里、所以咱就吃吧!”姚爷爷说道。

“这东坡肉,婶子,今儿的味道足吧!”姚长青问道。

这个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。

有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道口若悬河之荤。

“嗯!色泽红亮诱人,肥而不腻,入口酥软即化。合格了。”刘淑英品评道。

提起红烧肉,大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事红烧肉业推向高峰的人--苏东坡。正是由于他的努力,红烧肉才得以从基层走向了上层,从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。

对于这道荤菜,姚家这些肉老虎来说,可算是吃过瘾了,这量足足的,吃得满嘴流油。

“这猪肉没吃够的话,这白菜猪肉炖粉条里面的五花肉也不少。”姚奶奶说道。

这猪肉白菜炖粉条,整整炖了两大盆,脸盆那么大,夸张吧!就这大娘还怕不够吃呢!

“应大家的要求,白菜少放些,粉条放的多些,而这五花肉,也切的大大的,放得多多的。”三大娘笑着说道。

嗯!这五花肉咬下去满口香,炖的软烂的。两个字:好吃!“又肥又香,我都能咬动。”妮儿道。

“这肉炖的烂吧!”大娘笑道,“俺把整块的猪肉放进锅里,放上些子八角、花椒、葱姜蒜,夏穗在架上木柴火风箱使劲儿的忽扇,煮开锅,等到锅灶里红红的余火都落了,拿筷子轻轻一插,就插透了肉块,才把肉捞出来,切成大块放上粉条和白菜一起炖。”

“怎么样,味道不错吧!”三大娘问了半天没人吱声。

“这还用问,看他们的下筷子速度就知道了。”连幼梅笑道。

“咱们喝一杯。”姚长河把带了的五粮液打开,一直忍着没喝,就是到了三十这天才喝的。

“我来。”姚博远接过酒瓶,给大家一一斟上,“奶奶,您来一杯吗?”姚博远举着酒瓶子抬眼问道。

“行,给俺来一小杯,暖和、暖和。”姚奶奶说道,“三儿孝敬的当然要喝。”

“爷爷,爹,我们可以来一杯吗?”

小辈们问道。

“不行!”在场的妈妈们断然拒绝道。

“男人怎么能不喝酒。”姚爷爷大手一挥道,“博远给他们倒上,让咱家的小男子汉们也品尝一下。”

“好耶!多谢爷爷。”孩子们欢呼道。

“老头子!”姚奶奶显然不赞同孩子们也喝酒。

“没关系,咱家孩子多,一人倒一点儿,喝不醉的。说真的,这两瓶酒还不够塞牙缝的。”姚爷爷笑着道,“博远倒吧!”

姚奶奶想了想到,这样一分,酒少了当家的男人们就喝不醉了,于是不再作声。

“那俺们女人怎么办?”姚奶奶问道,少了酒不成席。

“我酿了点儿野葡萄酒,我去拿,正好喝点儿解油腻。”刘淑英起身道。

“妈,我去吧!你告诉我在哪儿呢!”连幼梅紧接着起身道。

“不用,不用。”刘淑英正想着

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