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第三百四十七章 掩饰(1/3)

“杜老?”苏青珃看着有些出神的杜瑞,不由出声道。

“我在想方才的事。”杜瑞道:“我可以说出每一种酒的年代、配方,酿造技法等。我可以说出,它们的口感有什么不同,什么时候喝味道最好。我还知道很多很多,关于酒的东西。但你真要我说什么是酒,却无法一句话概而括之。”

“我原本也只是随口问问。”苏青珃道:“我有一个朋友,也曾翻阅无数典籍,想知道什么是酒。”

“他找到了吗?”杜瑞问道。

“杜康是酒,杯中物是酒,高粱是酒,醉人是酒,解忧是酒,断肠是酒,乱人心智是酒,激荡人心是酒……”苏青珃道:“很长一段时间,他越了解,就越不知道到底什么是酒。”

“是啊。”杜瑞叹道:“酒就是酒。真要说出个子丑寅卯来,可以说得滔滔不绝,每一个都是酒,却又不止是酒。”

“对醉云楼来说,酒,大概也是传承和责任吧。”苏青珃想了想道。

杜瑞目光一亮,似乎云消雾散,豁然开朗。

他长叹一声道:“喝了一辈子酒,酿了一辈子酒。才发现自己原来稀里糊涂,根本不知道什么是酒。”

“这有什么关系呢。”苏青珃抿嘴微笑道:“其他人也不知道啊。”

“哈哈哈,哈哈哈!说得好!”杜瑞突然大笑道。

“我想杜大师当年收着那些酒谱,便是想要后世子孙自己去创新和发现。照本宣科总是容易,但祖宗的余荫总有用完的那一天。真正想要传承百世千年,还是要靠后人自己的努力。”苏青珃想了想道:“这酒谱记载的不过是术,他却是希望你们能够找到属于自己的道。”

“更何况。酒这东西不像其他事务,讲究个推陈出新。许多的酒都是越陈越好,有些人独独对酒,从不贪心厌旧。”苏青珃道:“若只盯着那些新酒,一位的追求新和奇,反而是舍本逐末了。醉云楼这些年也换了不少酒,但最为招牌的那几种。就从未换过。这大概才是杜大师心目中。醉云楼的根本吧。”

“我不如家祖远矣。”杜瑞今日叹息的次数比寻常一年还要多。他喝了口酒,显得有些心事重重。

梦萍送了酒之后,便识相的退下。杜瑞二话不说的就连喝三杯。苏青珃则是一杯未动。

“女娃娃,你怎么不喝酒?”杜瑞抬头看着苏青珃空荡荡的酒杯道。酒逢知己千杯少,独酌又哪里有对饮来得畅快淋漓。

“我记得你这女娃酒量不错,那日在我醉云楼大杀四方。何等的潇洒快意!”杜瑞想起那日的比斗,连他这样上了年纪的老人。都不由有些热血沸腾。

“最近小女子身子有些小恙,不宜饮酒。”苏青珃收敛目光道。

“那真是可惜了。”杜瑞又喝了一杯酒,这才抬起头道:“不过,你真的能够说服庸王。将这坛酒还给醉云楼?”

“我姑且试试吧。”苏青珃道:“不过……”

“不用了。”杜瑞摇了摇头,脸上带着释然道:“是我自个没转过弯来。”说着他撇了撇嘴道:“没想到我那满身铜臭的大哥,倒比我要更加看得开。”

“这酒。归根结底还是要给人喝的。”杜瑞道:“我自己舍得不喝,没理由也不让人家喝。”他突然一笑。笑得颌下的胡子都动了动。“其实是我自己不够自信,觉得酿不出比这坛酒更好的酒。我甚至连喝都没喝过,就凭我爷爷的一句话,说这是他一辈子酿过的最好的一坛酒,我便怂了。在我心里,他始终像是一座无法攀越的高山。我越不过去,甚至连越过去的想法也没有。还没比,我就已经输了。”

“这酒,你们喝吧。”杜瑞摩挲着酒坛,将它往苏青珃身边推了推道:“我也该出去走走了,趁着这把老骨头还没完全生锈。去走走这名山大川,也酿一坛子最好的酒出来。”

“要不,等这坛酒启封之日,杜老也过来一起品尝。”苏青珃突然道:“说不定尝过之后,您就会发现,原来酒狂酿的酒也不过如此。我酒痴酿的酒比他也毫不逊色!”

“呵呵呵,好!”

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