第三百四十七章 掩饰(1/3)

“杜老？”苏青珃看着有些出神的杜瑞，不由出声道。

“我在想方才的事。”杜瑞道：“我可以说出每一种酒的年代、配方，酿造技法等。我可以说出，它们的口感有什么不同，什么时候喝味道最好。我还知道很多很多，关于酒的东西。但你真要我说什么是酒，却无法一句话概而括之。”

“我原本也只是随口问问。”苏青珃道：“我有一个朋友，也曾翻阅无数典籍，想知道什么是酒。”

“他找到了吗？”杜瑞问道。

“杜康是酒，杯中物是酒，高粱是酒，醉人是酒，解忧是酒，断肠是酒，乱人心智是酒，激荡人心是酒……”苏青珃道：“很长一段时间，他越了解，就越不知道到底什么是酒。”

“是啊。”杜瑞叹道：“酒就是酒。真要说出个子丑寅卯来，可以说得滔滔不绝，每一个都是酒，却又不止是酒。”

“对醉云楼来说，酒，大概也是传承和责任吧。”苏青珃想了想道。

杜瑞目光一亮，似乎云消雾散，豁然开朗。

他长叹一声道：“喝了一辈子酒，酿了一辈子酒。才发现自己原来稀里糊涂，根本不知道什么是酒。”

“这有什么关系呢。”苏青珃抿嘴微笑道：“其他人也不知道啊。”

“哈哈哈，哈哈哈！说得好！”杜瑞突然大笑道。

“我想杜大师当年收着那些酒谱，便是想要后世子孙自己去创新和发现。照本宣科总是容易，但祖宗的余荫总有用完的那一天。真正想要传承百世千年，还是要靠后人自己的努力。”苏青珃想了想道：“这酒谱记载的不过是术，他却是希望你们能够找到属于自己的道。”

“更何况。酒这东西不像其他事务，讲究个推陈出新。许多的酒都是越陈越好，有些人独独对酒，从不贪心厌旧。”苏青珃道：“若只盯着那些新酒，一位的追求新和奇，反而是舍本逐末了。醉云楼这些年也换了不少酒，但最为招牌的那几种。就从未换过。这大概才是杜大师心目中。醉云楼的根本吧。”

“我不如家祖远矣。”杜瑞今日叹息的次数比寻常一年还要多。他喝了口酒，显得有些心事重重。

梦萍送了酒之后，便识相的退下。杜瑞二话不说的就连喝三杯。苏青珃则是一杯未动。

“女娃娃，你怎么不喝酒？”杜瑞抬头看着苏青珃空荡荡的酒杯道。酒逢知己千杯少，独酌又哪里有对饮来得畅快淋漓。

“我记得你这女娃酒量不错，那日在我醉云楼大杀四方。何等的潇洒快意！”杜瑞想起那日的比斗，连他这样上了年纪的老人。都不由有些热血沸腾。

“最近小女子身子有些小恙，不宜饮酒。”苏青珃收敛目光道。

“那真是可惜了。”杜瑞又喝了一杯酒，这才抬起头道：“不过，你真的能够说服庸王。将这坛酒还给醉云楼？”

“我姑且试试吧。”苏青珃道：“不过……”

“不用了。”杜瑞摇了摇头，脸上带着释然道：“是我自个没转过弯来。”说着他撇了撇嘴道：“没想到我那满身铜臭的大哥，倒比我要更加看得开。”

“这酒。归根结底还是要给人喝的。”杜瑞道：“我自己舍得不喝，没理由也不让人家喝。”他突然一笑。笑得颌下的胡子都动了动。“其实是我自己不够自信，觉得酿不出比这坛酒更好的酒。我甚至连喝都没喝过，就凭我爷爷的一句话，说这是他一辈子酿过的最好的一坛酒，我便怂了。在我心里，他始终像是一座无法攀越的高山。我越不过去，甚至连越过去的想法也没有。还没比，我就已经输了。”

“这酒，你们喝吧。”杜瑞摩挲着酒坛，将它往苏青珃身边推了推道：“我也该出去走走了，趁着这把老骨头还没完全生锈。去走走这名山大川，也酿一坛子最好的酒出来。”

“要不，等这坛酒启封之日，杜老也过来一起品尝。”苏青珃突然道：“说不定尝过之后，您就会发现，原来酒狂酿的酒也不过如此。我酒痴酿的酒比他也毫不逊色！”

“呵呵呵，好！”