第三百四十六章 问酒(2/3)

“传闻，杜大师当年留下的酒谱中，还有许多种酒的配方被醉云楼留了下来，并未酿造出售。”苏青珃好奇道：“这是为何呢？”

“有些人说，是因为那些酒的配方失传了。还有些说，是因为那些酒酿造太难，除了酒狂无人能够酿造成功。当然，还有更多的，则是说我醉云楼欺世盗名，酒狂留下的酒谱根本就没有一百二十八种酒那么多。没有的东西，醉云楼自然拿不出来。”杜瑞挤着眉毛，卖关子道：“姑娘以为，真相是这三个中的哪一个呢？”

“我以为，应该是第四个。”苏青珃却是眨了眨眼睛道。

“哦？”杜瑞很有些奇怪的道：“你倒说说看，这真相究竟是什么？”

“大概，是被杜大师收起来了。”苏青珃想了想道：“或许，他还留下了遗愿。不到紧要关头，不得翻看那些酒谱。”

此话一出，杜瑞面色微变，很有些惊讶道：“事实上，确实如此。家祖离世前，只将一部分的酒谱和每一种酒留了一坛下来。剩下的一些酒谱，则被他藏了起来。更放言，后世子孙，不到万不得已的时候，不得将之取出。”

杜瑞摇了摇头道：“虽然我等都谨遵其命，从未动过那酒谱分毫。但心中还是有些疑惑，不知道家祖此举究竟是为了什么。”

“杜老以为，何为酒呢？”苏青珃突然问道。

“哦！”杜瑞笑道：“小女娃这是在考我咯？”不过三两句话，两人之间便熟稔不少。他性子一起，又直接喊起了苏青珃“小女娃”。

杜瑞张口就要回答，可是这嘴才张了一半，到了嘴边的话，却是怎么都说不出口了。

他从出生就是泡在酒缸里长大的，这些年爱酒成痴，喝遍了好酒，亲手酿的酒更是无数。要说当世最懂酒之人，他绝对排得上前三。可是今日却被人直截了当的问“什么是酒”，而他信心满满的开口，却偏偏卡壳的答不出来。

杜瑞面色怔然，似叹、似悟、似惊、似喜、似恍然，又似遗憾。

许久，他才开口道：“这问题原本无比简单。就算问三岁小孩子，什么是酒，他们大概都能答得出。这是酒、那是酒，闻起来香香的，有些醉人的是酒，大人能喝小孩不能喝的是酒。”

苏青珃看着杜瑞学小孩子的样子，指指点点的样子，不由一笑。

“要是问大人，恐怕更是会被人嗤之以鼻。这是什么鬼问题，是不是酒，我鼻子一闻，嘴巴一尝就能知道。什么是酒，白酒是酒，黄酒是酒，高粱酒是酒，葡萄酒是酒……”杜瑞嘴巴不停，一连念了二三十种酒名不带重样的。

“若是问懂酒会酿酒的人，就是更细致的答案他们也能说出来。怎么样发酵能酿出酒，为啥子步骤看上去差不多，别人家酿的就是醋。什么是好酒，什么是劣酒。酒由谁创出来，这千百年来，有多少闻名天下的酒师和酒客。有多少关于酒的诗词……”杜瑞絮絮叨叨，这些东西对他来说滚瓜烂熟、如数家珍。杜家子孙，学字的时候背的不是三字经，而是祖上传下来的酒谱。看着他谈起酒时狂热的模样，便能知道他对酒有多痴，有多爱。

苏青珃瞧着杜瑞的模样，脑中不知怎么闪现出花吟夕喝了酒之后通红的脸来。世间之大，有天生爱酒的，也有这样天生碰不得酒，对酒敬而远之的。一想起花吟夕，心中便控制不住的有些心神不宁起来。

“杜老确实对酒熟之又熟，看彻看透了。”苏青珃笑道。

“哼！”杜瑞哼哼一声，没被这马匹拍晕。他砸了砸嘴道：“和你这女娃娃聊天，还真是让人想浮一大白。这庸王府也忒小气，不知道送些酒来待客。”杜瑞这会儿，又自动把自己归为客人那一类了。

“这儿不就一坛酒。”苏青珃笑着瞥了眼石桌上放着的翠绿坛子。

“这可不行！”杜瑞赶忙像小孩子抢东西般，俯在桌上双手将