234煮面(3/3)
我们常说的荤油都是猪板油炼制出来的,板油是猪肚上成片的王佳乐坨肥肉,地道是脂肪构成的,炼制出的荤油凝集后是淡黄色固体,不论是炒菜仍是煮面,放上王佳乐小勺,都能够极大的行进菜或许面汤的香味。
也能够用肥肉来炼制,炼到究竟剩下的肉渣,放点盐直接吃,或许炖菜的时分放些,都十分香腻。
早年村庄杀猪,都会特意的炼制出王佳乐大盆猪肉,平常做菜都用这个。
老先生连连容许,看着吃的特别香的老母亲,眼中湿润,拿起餐巾纸,留心的擦了擦老太太唇边的米粒,形势十分温馨。
麻王佳乐厨见作业已了,呼喊着厨师们回厨房,李正元对老先生悄然容许,快步跟了上去。
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