第二百四十二章 收获(3/4)
买地,再给他拨人,那他不也就成了管事儿?林家的管事儿,最少的一个月也得二两半银子呐!一年就是三十两银子……起宅子娶媳妇一年就都够了!等他也娶上房媳妇再生个大胖儿子……想想那种热乎日子,他简直激动地有些找不着北了!
“你不用陪着我们了,去带着那些人摘辣椒吧,跟她们说着些,把干的鲜的分开!别折了枝子……”邱晨打发着刘三河。
刘三河立刻答应连声地回了地里,很有气势地查看着各人采摘的辣椒,又叮嘱众人小心着,别折了枝子,辣椒棵子上还有好些个嫩辣椒呢!
三亩多,将近四亩地的辣椒,很快就摘了五六筐子,邱晨招呼着装了车,也不在地里呆着了,挽着赵氏又跟着马车慢悠悠地转了回来。然后就让人把辣椒卸在一进院里,她和赵氏搬了两个小板凳,拿来针线,将辣椒串成串儿,再挂在游廊、房檐下,就能晾晒成干辣椒,不用管它了。
鲜辣椒邱晨准备做成剁椒和辣椒酱,不过这两种活儿比较重比较累,邱晨就不敢让赵氏做了。
没多会儿,刘氏也午休醒了,也搬了板凳凑过来,娘儿仨说着话串着辣椒,倒也其乐融融的。
不到申时中,去地里摘辣椒的人就返回来了,又带回来满满一车辣椒。
这回,邱晨有了做剁辣椒的人手,就把串辣椒的活儿丢给刘氏和赵氏,自己带着大兴家的和几个妇人,拿了两只大号的木盆来,每个木盆中放了一小块柳木板子,把辣椒洗净晾干,摘了蒂放木盆中剁碎。在此同时,邱晨带着几个丫头洗刷了坛子,用开水冲刷了晾上,又剁了小半盆姜末儿,一大碗蒜末儿,还有她这次带回来的梨子,也剁了一小盆。
她们准备好这些辅料时,另一边大兴家的带着几个媳妇也把辣椒剁好了,几种材料放在一起,加入盐、糖搅拌均匀,放入烫好晾干的坛子里,最后在最上层倒入一杯高度蒸酒,把坛子密封放到屋后阴凉处,剁椒就算大功告成了,只需等上十来天,等它自然发酵之后就能吃了。
因为没有防护手套,剁辣椒的人会被辣到手,邱晨早备好了烫伤药汁,等大兴家的剁完辣椒之后,就让她们把右手浸泡进去,浸泡上两刻钟,那种火烧火燎的感觉就基本消失了。
辣椒,西红柿都种植成功,而且有了收获,邱晨自然欢喜非常,晚上又特意下厨做了一道水煮鱼,还用辣椒蒸了个咸鱼,一个鲜香滑嫩,一个咸鲜开胃,又受到了一家人的好评。
吃过晚饭,邱晨嘱咐玉凤:“以后,早晚给老人和孩子们炖补品的时候,也记得给二嫂加一份。她怀了身子,一些寒凉之物注意些!”
吃完饭,聚在西屋说话的时候,邱晨又提了提重阳节的事儿,杨老爷子还是不太上心,邱晨也就转了话题,说起池塘中打鱼和挖藕的事情。这边的池塘修的堤岸整齐,没有滩地,也没种荸荠,只种了少量的菱角和芡实,邱晨不在家的时候,杨树猛带着人把莲子、芡实、菱角都采摘过了,如今也就只剩些莲藕和塘里的鱼了。
一说到捕鱼,杨树猛也很兴奋,孩子们更是连课业也不想做了,被杨树猛拍了几巴掌撵了出去。
杨老爷子也很感兴趣,一家人就商量着,眼看着天气一天天转冷,捕鱼还好,挖藕的活儿就要趁早不趁晚,赶紧铺排了。
满囤和青山、林子几个可是捕鱼的熟手,杨家几个人商量妥了,第二日一早,又把满囤青山找了来,连林子、秦礼秦勇等人叫在一起商量了,很快就铺排下去,满囤和林子家里都有渔网,秦礼秦勇则去作坊里挑了十几个体格壮实的青壮,去把池塘的进水口堵了,把下水口放到最大,并在出水口上堵上渔网,防止鱼儿随水逃逸。邱晨则安排了大兴家的用大锅烧了姜汤、酸辣汤,又从库房里搬出几大坛子高度蒸馏酒,给下水的青壮们驱寒。
一切铺排妥当了,太阳也升上半空了。
巳时初,气温升高了许多,池塘里的水位也下降了小半米。选好的
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