030 杏花酥饼(2/2)

面胚放进去不过片刻，空气里便开始飘着一股诱人的香味，让人忍不住垂涎三尺。

夏歌笑站在烤炉旁边，苏小小看着不染俗尘的夏歌笑，觉得他不该守着烤炉，应该守着炼丹炉……

想到这，苏小小不由捂嘴笑了。

“料理美食和品尝美食一样，都是需要认真品味个中滋味。

你闻这空气中的甜香，那是面粉和火相遇后的特殊滋味……接下来便会闻到油香混合着花瓣经过高温后产生的更加馥郁有层次的味道，这便是热力已经穿透……此时再等一小会儿便可以出锅了。

时间也许有意外，但是食材释放的层次是不会出现意外的，手上缠上湿毛巾，杏花酥好了。”苏小小第一次听他说这么多的话，不由发愣。夏歌笑提醒之后，她才回过神来。

端出了酥饼，青青迫不及待的拿起一块便往嘴里放。

“烫！”，“唉哟……”苏小小劝说的话刚刚喊出口，裴青青已经烫的龇牙咧嘴了。

就是这样，还是没有忍住酥饼香味的诱－惑，把掉在灶台上的酥饼又捡起来，吹了吹，然后一口咬上去……

“掌柜的，我从来没有吃过如此好吃的酥饼，您简直是太棒了！有什么秘诀吗？”裴青青嘴里一边不停的吃着，一边不住的夸着。

苏小小看着腮帮子鼓鼓的裴青青，笑。

“火候……最重要的是火候。”，夏歌笑如是说。

苏小小转头对青青说：“猪油，酥饼里猪油是最重要的。”苏小小耸耸肩，选了她能够接受的答案。

“掌柜的，我觉得应该是杏花和桃花，您真的好巧思，我吃到了花的甜香，这点真的和别的饼有很大的区别。”裴青青有自己的理解。

“我赢了……”苏小小轻声对夏歌笑说到，然后耸耸肩，一副自得意满的样子。

夏歌笑负手站在一边，笑而不语。

……

“别抢，俺才吃了三块。”

“吃了三块？给你女儿留一块吧！你把给她留的都吃了。”裴青青的筷子毫不留情的朝着张二斤的手背上打去。

苏小小在前院看着自己的伙计为了一块酥饼大打出手，随即转头问夏歌笑：“我们算是成功了吗？”

“我想他们只是饿了。”夏歌笑一语惊醒梦中人，这群饿货喜欢不算，要桃花村的村民喜欢才行。