169 福莱茶楼(2/3)

“夏掌柜，您说了有小曲的……”充满了怨艾的眼神，怒视着夏芊钰。

让她有些不自在，“原本是有的……难道是我记错了？”夏芊钰轻甩了一下脑袋，分明记得是有唱小曲儿的，虽然难登大雅之堂，但是正因为茶楼中来往的都是达官贵人，秀逸的小调才更加新鲜，颇得这些人的喜欢。

“你要是坐不住，就去厢房外面候着。”蓁胥如此说道。

王钊如释重负，这几人说的话，他一点兴趣都没有，在厢房外还自在些。

见王钊出去了，蓁胥自顾自将杯中满上茶水，然后抬起头道：“说吧，你有什么计划？”

夏芊钰想了想，将这两日所见所闻，做了一个整理，这才说道：“据我这几日观察，琴川的酒楼大都集中在福兴街上，而锦公子提到要易主的酒楼却在惠水街上，南辕北辙，正好形成一个对角，福兴街的酒楼大都生意兴隆，包揽了琴川最好的酒楼。

而惠水街便不是那么回事儿了，惠水街街头到街尾，分布钱庄，布庄，还有赌坊，唯一一个酒楼便是街尾的飘雪酒楼。”

禹歌笑用手指在让矮桌上划了几下，这才说道：“不光如此，福兴街是琴川的主街，每月逢双数便有集市，县城外的几个镇子的居民也有来赶集采买的习惯。

而惠水街便不同，因着大部分钱庄，粮庄全都在那条街上，码头便在惠水街永和道上，周围一片是出了名的贫民区，只因为码头的工人，还有需要劳力的人都集中住在那附近。

若是在街尾倒是还好，偏得在街中间，正对着码头，是个死穴，若是经营高档的酒楼，附近的人们没有消费能力，有钱人又不屑来，所以连续换了七八个掌柜，最后都以倒闭告终。”

禹歌笑从贺家回来之后，便去看过锦谡禾提过的要易主的酒楼，所以自然是非常清楚的。

“关于选址问题还需从长计议，都道‘酒香不怕巷子深’，其实这话颇值得商榷，酒楼的生意好坏至关重要的一个因素便是客源，而这个码头来往均是商船，停泊的都是店家自家雇佣的船只，来往的生意，也只是在苏州城内打转。

这样一来，对酒楼的需求并不迫切，若是再无其他的客源，真的便是等死而已。

酒楼前期需要投入很多银钱，为了稳妥起见，还要多寻摸几个位置。光是听我们说了，不知王爷有何高见？”夏芊钰拜托茶小二拿来了纸笔，简单的画了一个地理位置图，见蓁胥只是微笑着倾听，并无说话的意思，停下笔抬头说道。

蓁胥王爷一直以来各行各业，除了酒楼，歌舞坊其他均有涉猎，就连兰源镇的钱庄蓁胥王爷也都有份儿。

他并未着急说话，低头抿了一口茶，看了夏芊钰一眼，这才说道：“选址这件事情，同其他事情一样，需要考虑的是利弊，利大于弊便可为，弊大于利，也不是不可为，若是往后有翻盘的机会，亦可考虑韬光养晦。

做生意在于细水长流，总有银两进账，慢慢累积方是上道。

你二人分析得颇对，却只说了弊，却未曾分析利。

锦公子说的这个酒楼，因为店家急于脱手，价格颇为便宜，就算全部买下价格也并不高，若是买下，便可免除以后的后顾之忧，去掉了租赁环节带来的麻烦和以后可能面对的变动。

酒楼有一个分外宽敞的后院，以往那个后院被店家废弃了，只用来种了些瓜果蔬菜，若是租给别人，便可考虑分账。

再则，便是你开酒楼的目的是什么？若是为了扬名，在那里万万不可，因为你纵然想出再精美的佳肴，除非白送，否则也没几人吃得起。

若是为了赚银子，在那里倒是可以一试，酒楼可以根据面对的人群，售卖不同档次的菜肴。

你的理想不是将酒楼开到京都吗？”蓁胥声量一直不大，却字字珠玑。

“不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。”夏芊钰脑海中突然冒出这句话，几乎是兴奋的脱口而出。

蓁胥微微颔首。

禹歌笑看着两人的互动