第158章 ：吃粤菜2(1/2)

偌大的停车场里，一点点声音都会很明显，所以车门开锁的声音也显得格外凸出，然后从宾利的驾驶座里出来一个人，不是楚灏轩是谁？

“轩！”叶蕾惊讶，她没想到楚灏轩会这么快来。

楚灏轩朝叶蕾走来，事实上在打叶蕾电话的时候他就已经出了公司，加上他们两家的公司又隔的不是很远。

“没想到楚少竟然大驾光临，真是有失远迎，希望多多保函。”高爵很有风度的向楚灏轩打招呼，脸上还保持着公式化的微笑。

“高总不用太介意，我来接她而已。”意思就是为私事而来没必要讲排场和虚张声势。

叶蕾和楚灏轩的关系已经可以说是完全公开了，至少在他们这种上流阶层已经不是什么秘密，尽管如此，楚灏轩的行为还是让高爵或多或少感到意外，他能做到这种程度，可见对叶蕾的重视非同一般。

“那既然楚少也来了，不如就一起吃个饭如何？”

叶蕾的感觉很奇妙，她即希望楚灏轩接受，也不想接受，内心比较是矛盾的，毕竟答应高爵在先又拒绝在后让她很不好意思。

然而令叶蕾意外的是楚灏轩竟然同意了，说不上惊讶，倒是松了口气。

“那，去吃粤菜？”叶蕾突然起来的一句让两个男人的目光一下子都转移了她的身上，这让叶蕾瞬间羞红了脸，很想找个地缝钻进去。

“嗯。”高爵的回答。

楚灏轩看着叶蕾垂着头有些

发红的耳根几不可见的勾起了唇角。

结果也当然是去吃粤菜，三个人，也理所当然的叶蕾坐的是楚灏轩的车，高爵则是开了自己的车。

粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由，食之自在！同时也是中国八大菜系之一，在世界各地与法国菜齐名，国外的中餐基本上也都是粤菜。

粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。

粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。

粤菜在国外是中国的代表菜系。粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本。讲求色、香、味，型，且以味鲜为主体。畜类菜色：脆皮烤乳猪、龙虎斗、太爷鸡、护国菜、潮州烧鹰鹅、猴脑汤等百余种。海鲜、河鲜一直是粤菜赖以生

存的基本原料，虫蛇鱼蛤也是广州人的最爱。

粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现。

粤菜食谱绚丽多姿，烹调法技艺精良，并以其用料广博而杂著称。

烹调方法有21种之多，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，而且随季节时令的不同而变化，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，并有“五滋”（香、酥、脆、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。选料广博奇异，品种花样繁多，飞禽走兽、鱼虾鳌蟹，几乎都能上席。风味注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。

虽说只有三个人，但点的菜不少，尤其是粤菜中比较著名的：广州文昌鸡、蚝皇凤爪、麒麟鲈鱼、百花鱼、肚海棠冬菇、冬瓜薏米煲鸭、佛手排骨、芙蓉虾、红炖鱼翅、烧鹅；除此之外还有传统美点：薄皮鲜虾饺、娥姐粉果、荔脯秋芋角、马蹄糕；以及小吃：猪红汤、伦教糕、萝卜