第17章 厨艺(2/3)

王胜将洗净处理好的一条三四斤重的黑鱼递给甄乾，甄乾拿起刚送来的菜刀快速的将鱼头和鱼骨剔除腌制备用，并将鱼肉用锋利的小刀分隔成厚薄均匀的鱼片，同样腌制好备用，接着动作熟练麻利的在锅中加入了一些菜油，事先准备好的茱萸、大蒜、生姜片、八角、桂皮、花椒、香叶和豆瓣酱在锅中炒香，加入少量的清水，同时将豆芽、芹菜等一些配菜炒熟备用，待鱼头和鱼骨下锅之后，将配菜也倒入锅中，煮制数分钟之后，最后加入鱼片，一锅色泽鲜亮的酸辣鱼便出锅了。

“很久没有吃过自己做的酸辣鱼了！”甄乾夹起一片鱼放在口中，味道算不上太正宗，不过久违的滋味已经在舌尖跳动，目光中闪过一丝的兴奋。

说起来有些好笑，也许是自己的嘴过于的挑剔，事实也的确如此，以前常年在外地奔波，每到一处最喜欢做的事情便是品尝当地人的美食，时间一久厨艺也随之提高，虽然比不上大厨的手艺，但在周围一群人中也算是厨艺超群了。

在厨房里忙了半个时辰，有着几人的帮助，没用多长的时间便做出一桌丰盛的美食来，看着一桌色泽鲜丽的菜肴，甄乾心里特有成就感，完全忽视了其他人眼中惊讶的目光。

这还是甄乾第一次在其他人面前做出这么多的菜肴，大大小小的菜肴足有十几盘，每一样都让身边人感到惊讶无比。

“这道狮子头味道太鲜美了！”

“这道水煮干丝的味道也不错，还有这道……！”

小竹和小梅的小嘴根本就停不下来，嘴中已经塞满了菜肴，可还是不停的往嘴中继续塞着，好像生怕别人会吃光似的。

王群在一旁和王胜打趣道：“老王，你这十几年的厨艺和大郎一比，简直是白学了，你有什么话说？”

“嗨！今天才知道这菜还能这样做”，王胜叹气道：“以前自己怎么就没有想过这样烧菜呢？”

王胜的妻子夹起一片鱼放在口中慢慢的品尝道：“这读书人就是不一样，连厨艺都是这么多的变化，我家男人还真是白学了这么多年的手艺！”

王胜被众人说的有些不好意思，便道：“大郎，这手艺能教我吗？”

“王伯现在不是正在学吗？”甄乾心里得意洋洋，脸上露出心喜之色道：“我已经把每道菜的做法让小竹和小梅记录下来，你们只要按照上面记录的步骤操作，用不了多长时间就能掌握这种烹饪手法！”

王胜激动的不知道说什么才好，这年头手艺是不会轻易传授的，虽说王胜是甄乾的部曲，但要得到甄乾真传也相当之难，没想到甄乾轻易就答应下来，如何不让王胜激动的说不出来话。

小竹有些不高兴，在她看来甄乾的手艺应该都传给自己，自己不光是甄乾的贴身婢女，而且还是甄乾的侍寝女人，这比普通的婢女要高上许多，以后一旦放良，立即就能成为甄乾的侍妾，也算是半个女主人了。

小梅同样也有些不高兴，不仅有小竹的想法，更为甄乾这手艺外传的担忧。

“都是自家人说这些客气话就见外了”，甄乾有些不以为然，自己又不是把手艺传给外人，王胜他们都是自己的部曲，他们学会了小竹和小梅也轻松一点，而且自己还有更长远的打算，总不能以后自己凭着这手艺吃饭吧！

见甄乾并不以为然，王群的心里却翻江倒海起来，不为别的，就这份洒脱以前的甄乾就没有，也难怪王群会这样想，以前甄乾就是一个书呆子，虽然有几个学堂里的同窗，但总的说来是一个两耳不闻窗外事、一心只读圣贤书的公子哥，对下人还算是客气，却没有如今的甄乾平易近人。

“如今的甄乾和以前真的不一样，也不知道是好事还是坏事！”

甄乾自然不会知道王群心里的想法，让王胜将一桌子的菜肴分出一半给其他人吃，自己和两个小妮子也吃不了一桌子的菜。

能品尝到甄乾的手艺，让院子里的人都兴奋不已，有哪家主人会给下人们烧菜吃，这恐怕是天下独一