342章 慕先生(3/3)

白菜则去帮留心，选了最嫩的部分洗净分成一个叶一个叶的。

锅里的清水里放少许盐和植物油，芸娘把白菜放心入用开水焯软后，一个一个叶卷起来码放在盘中。

白菜白绿相间，颜色非常的嫩，非常好看。

芸娘把炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加了料酒，加酱油、盐、高汤、糖、味精进去，接着放栗子让月季撤掉柴火，转微火稍煮一会儿。

闻到香气芸娘勾水淀粉把栗子盛出来，放在盘子里的白菜上，淋上了香油，又点缀用水焯过的枸杞。

这样看去，底下是淡绿色的白菜，上面是明黄的栗子，最顶上再加上红色的枸杞，颜色相当的分明。

看着清爽，吃着鲜美非常。

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