199章 八宝甜饭(3/3)

蒸米饭用的糯米昨天晚上芸娘已经洗干净浸泡了起来。

此刻捞出沥干水分，然后松松地放入笼屉，笼内垫有薄布，芸娘不担心会漏下去。

月季早把火烧的旺旺的了，等旺火蒸熟成糯米饭，芸娘打开了笼屉。

笼屉热腾腾的冒着气，熏人的眼睛。

她把蒸好的米饭倒入了盆子内中，然后往里面加入了白糖、熟猪油、开水，搅拌均匀。

月季已经摆好了几只小碗，碗底按芸娘的要求抹上了猪油。

芸娘把蜜枣、桂圆、糖莲子、瓜子仁、苹果、山楂、桔子、红绿瓜丝等在碗底按图案排列好，然后放入少许糯米饭，再入豆沙，最后把糯米饭填满至碗口，揿平，放在笼屉上用旺火蒸约半个时辰，使糖油完全渗入饭中即可。

蒸好后芸娘取了出来，然后倒覆于盘中。这个就是凉了也不怕，再回笼去热就好。

ps：雪小时候最喜欢吃八宝甜饭，我爸爸做的非常好吃，记忆中的那个味道，真好，说起来好多年没吃过了，口水……r655