第十一章 美酒和美食(3/3)

“在下从不曾见这等大鲤鱼，十分好奇，且去看看，一会就来。”

众人只道他小孩心性，一笑而已，只卞祥随身跟了进去。两人进了后厨，那鲤鱼已经杀好放在案上，竟有一米多长。古浩天选了肥大的一条，着帮厨把鱼头鱼尾切下，鱼头由下颚处下刀劈开，沥去水分，沸水焯一下，找一大锅放入鱼头、香菇、葱段、姜片、料酒开炖。又叫帮厨把鱼身切段，热油稍煎，撒姜末、烹酒、酱油、糖等，小火烧熟，旺火收汁，不一会做成出锅。此时鱼头已烂，加入豆腐又炖一会，再加葱花等。在卞祥及后厨众人的目瞪口呆之中，只半柱香时间两道美食做成。

古浩天带着犹在神游状态的卞祥从后厨出来，只片刻小二端着两道美食过来，且见远远就闻得一股浓香，上得桌来，只见浓汤似乳，红烧如金，几人何时见得这般美食，又都是江湖汉子，那有许多讲究，一时如饿虎扑食，只稍片刻，便风卷残云，群人还觉意犹未尽。

“不料想，十里香有这等高超的手艺，此后还如何食得下其余鱼食。”小七抚着肚子叹到。

朱贵也是一肚子官司，他这掌柜也当了好些日子了，从不曾见过这等食物，难道是厨子欺生，不由有些火起。

“此乃小弟适才一时手庠，胡乱所作，以搏众兄弟一笑。”　古浩天笑道。

“啊！”三人一齐惊呆。“小官人小小年纪竟怀有这等绝技。”

“这又算得那等绝技，阮家兄弟若得闲，尽管到古家庄作客，兄弟自然奉陪。”古浩天下了一饵。

“且古家庄人口众多兼有几十人的护卫队，兄弟下次若打得鱼只管送来。”古浩天又下了一饵。

“一定、一定。”阮家兄弟忙着应了，又收了古浩天的五十两银子，欢天喜地的回去了。

古浩天随后把收买后门房子一事对朱贵交待一番，也带着还在美味中没有醒来的卞祥回去了。

事后，朱贵把当日后厨几个人叫房间，严厉的交待，“小官人今日到后厨，传尔等绝技，乃是为了十里香日后的兴旺，好生做事自有好处，若是尔等有人泄漏，”朱贵冷哼一声，“咱家的刀也是杀的了人的。”

自此，十里香后厨管理森严。而这两道菜被冠于“白玉汤”“黄金鱼”成为镇店名菜，闻名遐迩。