第五十四章 酿制苹果酒(2/3)

第二天，白路去买榨汁机等工具，雇人拉到车库，开始造酒大业。

酿酒很麻烦，有无数种方法，有无数个步骤，有无数个注意项目，所以世界上才会有无数种酒水。单以苹果为原料酿酒，也是分出许多种类。

白路酿的是低度苹果酒。

洗缸、洗苹果，打碎苹果，榨汁，发酵。

按流程来说，打碎的苹果要晾些时间，榨出的果汁得加入化学药品抗腐蚀，避免坏掉。发酵时候还需要加入酵母等等。

还要注意温度，发酵时不能封缸，每隔几小时要搅拌等等。

白路没有这么做，榨出汁后，先澄清，然后注入大缸中，其它就不管了。

至于测糖份等工作，谁爱做门，回家。

回到饭店，高远怒气冲冲站在门口。白路想起来这家伙要定桌的事，笑问：“来了？”

“少废话，给老子开门！”

白路摇头：“不成，酿酒呢，不赶快回去，六缸酒就全废了。”

“我管你去死？开门！”

“不开。”白路去市场买菜。

半小时后，这家伙抗了两个大筐回来，筐里满满的是各种食物，什么萝卜藕枣的，还有葱姜蒜。回到饭店，分成三堆，端到水槽里清洗。高远一看就怒了：“你用大蒜和姜做酒？到底是做酒还是做菜？”

“嘘，严肃点，干活呢。”仔细清洗每一棵菜，去除可能存在的农药残留。

然后榨汁。不知道白路咋弄的，只一会儿时间，榨出一大碗金黄色的汁液，好象啤酒一样，上面还有泡沫。

然后弄第二堆，第三堆，全部是榨汁，虽都是黄色，却略有不同。

再高温清洗纱布，顺便对三种汁液做微处理，比如这个要烧开，那个要冷冻。

一小时后，白路出门，准备回车库。

门口客人不干了：“到底营不营业？今天没挂免战牌啊。”

“马上回来。”白路喝令高远：“开车。”

高远把车钥匙丢过来：“自己去死。”

“我没驾照。”白路大喊。高远却已经进屋了。

无奈，白路回饭店找出驾照。高远骂他：“王八蛋，你不是没有本么？”

“刚才是没有，在屋里放着呢，而且不是本地本儿，逮到就麻烦了。”说着话出门，开车离开。

白路不喜欢化学试剂，所以自己熬了点防腐剂，纯草本，无污染。同时用高温蒸馏，借用饭店酵母，快速弄出一堆酒母。至于第三种汁液，则是补液。

一般来说，药酒会加入各种药材滋补身体。苹果酒里同样可以添加。

为省去麻烦，凑合、勉强、随便提取些食物精华，经过过滤、消毒，直接混到酒水里，和酒一起发酵。

混合酒液后，用纱布盖住大缸，白路回饭店干活。

要伺候客人，要伺候沙沙和丁丁，还要伺候高远。等全部忙完，把车库钥匙还给高远：“六缸酒，一早一晚，搅拌。”

高远不想干。

白路说：“爱干不干，反正你家老爷子要喝。”

“我真想杀了你。”高远愤而离开。

看他离开，白路忽然想起何小环，那个挺漂亮的电影明星。

今天是环娱乐挂牌开业的曰子，何小环在柴老七的帮助下开公司，不知道高远会怎么想。

大家都有请柬，包括沙沙，可是谁都没去。何山青不知道干嘛去了，司马智消失好几天，高远刚走，沙沙在学校，自己在发呆。

就在他瞎乱琢磨的时候，电话突然响起，接通后，是张成龙在大叫：“咱俩都过初选了，决赛是十月十五曰，到时别忘了。”

白路说谢谢。

张成龙大笑：“跟我客气啥，你哪天有时间？晚上请你出去玩，带你去夜场，绝对过瘾，全是美女，看着就爽。”

白路继续说谢谢。

俩人胡乱聊了几句，电话那头又有个声音在大喊：“让你擦灶台，你干嘛呢？能不能干了？”

张成龙应了声：“就来。”跟白路说：“我得干活了