096、熊孩子(一更)(3/3)
韭菜一般,杀了一只鸡,一只兔子,还有那只半死不活的也袍子也割了一刀。剩下的一只鸡和一只野兔子,苏凌找了个篓子罩着她们,留着明日再吃!
把开水倒在木桶子里边,把两只鸡扔进去稍稍烫了一下,鸡毛就能轻而易举的给拔掉了。
苏凌和桂芝嫂子一人一个鸡的处理着,那只野袍子就留给了村长夫人。
而袁氏则开始煮饭,把苏凌买的猪肉和鱼都拿出来,切好,青菜也洗了。
这山鸡正是换毛的时候,皮肉上有不少细碎的毛,处理起来有些费时,费了老长时间才把鸡给处理好。
处理好鸡,苏凌就提着两只鸡进了厨房,这炒菜的事情一向是她来做的。
而桂芝嫂子则去帮村长夫人处理袍子去了。
因为买了些蘑菇回来,苏凌打算做顿小鸡炖蘑菇。
两只鸡都不小,后来苏凌又切了大半只鸡肉出来,用来熬汤喝,这大夏天的喝点汤水也可以清清肠胃,去去暑气。
再说这野鸡汤的营养可高了,也算是给她们自己和那群汉子补补。
顿好了鸡肉,苏凌又炒了青菜,做了两条红烧鱼,一盘回锅肉。
差不多做完的时候,桂芝嫂子提着处理好的袍子回来了。
苏凌想了一下,这袍子虽然不小,去了毛估计还得有五六斤呢,但架不住人多啊,要是一锅炖的话,估计也不够吃的,要是有土豆就好了,倒是可以加一些土豆进去,用土豆来炖。
可眼下没有土豆,剩下的配菜里边也就青椒最多,苏凌犹豫了一下,想想还是算了,一人能分到一小块尝尝鲜就行了!
于是开始做起了油焖袍子肉。
其实苏凌也没做过袍子肉,再现代的时候,哪能轻易买到袍子这种东西啊,于是她就按照了别的差不多的菜系来做了。
整只袍子看着肥大,其实都是精肉,一点肥肉都没有,桂芝嫂子切好了之后,用木盆子装起来,竟然差不多能装满整一个盆子。
这个时代的调料并不多,所以苏凌只是简单的用现有的调料腌制了小一刻钟之后,再放入锅子之中焯水。
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