第二十三章 主内（一）(3/3)

秀秀应了一声，伸出一根手指探了探水温，见不烫了就直接伸手将烫好的小白菜捞起来，拧干水，放在盘子里，又顺手将水倒进泔水桶里。

“还有啥要做的？”

杨柳也没客气，眼睛扫了扫四周，见蒜泥也捣好了，就摇摇头：“没了，你帮着看着点火，别把饭蒸糊了。”因为底下垫了红薯要费时些，开始要大火，等饭锅开始冒烟了就要小火慢慢蒸，这样不会糊还有锅巴。

将土豆丝泡到冷水里，洗了案板又将小白菜切得碎碎的还是放到盘子里，就吩咐巧巧边锅的火可以烧了。等锅热了，就把切碎的小白菜倒进锅里和油渣一起翻炒几下，再倒了一半米汤进去，罩上锅盖，等煮开就好了。趁这段时间她又摘了两个干辣椒用刀切碎了，杨柳吃辣不行，可炒土豆丝她都要配上干辣椒和青葱，这样有红有白有青，先不管味道怎么样，最少看起来就有食欲。

火烧得正旺，米汤也是热的，三两下锅里就开了，杨柳剜了一筷子蒜泥进去，闻了闻香味就把汤盛了起来。杨柳最开始做饭是要尝尝咸淡的，后来大概做久了就有了经验，光凭菜香就能察觉做的是什么菜，还缺什么调料，当然前提是这些菜她都吃过。

杨柳跟她老妈两个人过日子，过得也是平常老百姓的生活，就是些油盐酱醋配些蔬菜肉类，也没打肿脸充胖子的去吃什么鲍鱼海参。除了浪费钱满足一顿口腹之欲，以后还得这次清粥小菜的过日子，又涨不了二两肉，何必呢？杨柳也是抠惯了，她也就只能在这些普通的材料上花心思，做些不同的菜式出来。杨柳不敢拍胸脯保证一定行，但她要是开家家常菜饭馆，她还是拿得下的。

盛完汤，再用高粱做的锅刷把锅里刷干净，杨柳又放了些油渣和土豆丝炒了，这何氏也有些太抠算了，都买了这么多板油了，再带一条子肉又花得了几个钱？古代又不比现代，夏天的蔬菜冬天都能吃到，这里就是当季产什么，饭桌上就吃什么，顿顿吃，能不腻吗？杨柳突然想分家了，自己当家做主，想吃什么就吃什么。