第九章 野味上门（下）(3/3)

成年野猪肉的味道，其实是比不上家猪的，可农户们绝不会介意，有肉吃总比没肉吃强上百倍。大家也不会一下子就把分得的肉吃光，而是多放盐酱炒成臊子，在吃面条或煮菜时放上一点，便能很长一段时间都吃到油腥。

杨铮家里挑的都是小野猪的肉，肉质嫩而少异味。另有两头百斤内的小野猪，准备次日一早送到城里去，交由胡喜子卖给城内的两家酒楼。这等小野猪皮骨所占比重较大，在村人看来很不实惠，却是城中老餮之最爱，其价比家猪贵一倍不止。

只可惜城内酒楼不多，吃得起山珍的人家亦少，是以只发卖了两头。若卖得多了，一者不好存放难以保证肉质新鲜，酒楼并不愿多收；二者物以稀为贵，多卖些价钱就会掉下来。胡喜子早将其中利害与杨大力讲过，射猎是他家农闲时的主要营生，自是要为长久考虑。

月光映照下的杨家坪，热闹得如同过年一样。