20.第 20 章(2/3)

可是今天村民们没有出海，没有抓到海虾，苏雅正有些失望，有一家试探着说，家里有很多田螺，可以便宜一点卖给他们。

苏浩见到堆在地上黑漆漆，貌不惊人的田螺有点嫌弃，苏雅却很高兴，和人说好的价钱，就全买了。用编织袋装好，姐弟两个就抬着上路了。

只是田螺带着壳，很是沉重，没走多远，苏雅就累的不行，两人就停下休息。苏浩整天下地干活，还是男孩子，比较有力气。

可是苏雅却是身单力薄的，望着那袋子田螺发愁，正为难的时候，却听见远处有拖拉机突突突的声音传来，不一会就到了面前，拖拉机头上有很大几个字，东方红拖拉机。

拖拉机，苏浩很少见过，苏雅也没见过，两人都盯着看。眼看拖拉机到了面前，苏浩不由自主地向后退了两步，苏雅却伸出手臂拦住了拖拉机，大声叫道：“大哥，你这是要到哪里去啊，能不能捎我们一段。”

拖拉机上的司机大约二十七八岁，见苏雅伸手拦车，便缓缓地停了下来。但没有熄火，发动机还一直突突的响着，他怕两人听不见就大声喊道：“我去县城，你们要去哪里啊。”

苏雅近前两步，也加大了声音叫道：“大哥，我们是圣井村的，麻烦你捎我们一段路。”

听闻是顺路，那人便摆手示意他们上车，苏浩大喜，连忙和苏雅把装满田螺的袋子放到拖拉机的车斗里，然后两人才一起爬了上去。

圣井村地处偏僻，而苏浩自小就跟着刘秀珍下地干活，没见过什么世面，也从来没有见过拖拉机。坐到车上很是稀奇的东看西看，兴高采烈的，苏雅前世什么豪车没有见过，但是见苏浩这么开心，也被他感染的跟着高兴。

到了村口，拖拉机停下，那司机还下来帮忙，把田螺搬下来。苏浩姐弟两个道谢，邀请他去家里喝杯茶，但那人急着赶路，便挥挥手启动拖拉机走了。

回到家，两人便把田螺倒进大盆里，反复清洗了二三遍，洗干净了就放入一点油和盐，让田螺吐沙。时间晚了，现在做也赶不上了，苏雅便让苏浩明天早点起来做。

第二天天还没亮，一家子便起床了，苏娥烧火，刘秀珍帮着苏浩又清洗了二遍，苏雅准备好调料。

田螺需要的调料少，只放了辣椒，八角，花椒，另外放了油盐，还放了少量的白糖，把清洗好的田螺放进去一半。先开始大火煸炒，入味后再倒入少量的水焖煮，因为田螺的量大，苏雅就焖了半小时才起锅。

卤肉香味浓郁，自然可以吸引到客人购买，麻辣海虾红鲜鲜的也很有卖相，可田螺黑漆漆的，看起来其貌不扬。第一次卖，苏雅心里也没数，对于香辣田螺的味道，她是自信的，但不知现在的人，对于这些新生的食物能不能接受。

事实证明苏雅的担心不是多余的，因为天气太热，他们原来固定的地点太阳直射着，根本呆不住人，他们就选了一个树荫。

可是香料田螺本身没什么气味，卖相还不好，乏人问津，苏雅姐弟两个使尽了浑身解数，请大家试吃。

刘秀珍和苏娥闲暇的时候，苏雅让她们多采集胡叶，回家清洗后煮熟备用，还用竹子削了很多牙签出来。

此时苏雅就给围上来的客人讲解怎么吃，用牙签把田螺前面的掩盖剔除，然后扎住里面的螺肉，轻轻一带就出来，把末端的杂物去掉，只吃前端的一点肉。

因为早上刚刚做好的，田螺很是鲜嫩，而且焖煮的时间长，汤汁入味，田螺香辣味浓，肉质紧实，韧劲十足有嚼劲。开始吃只是感觉鲜香，后劲却有点辣，可是却上瘾了似的，根本停不下来，不一会苏雅他们的摊子前就多了一堆的田螺壳。

田螺便宜，苏雅就只要三毛钱一斤，五毛钱可以给两斤，尝过的都是赞不绝口，大多都买了两斤。

大肉很贵，而且还要肉票，自由市场上的大肉不要粮票，可价格更加昂贵，很多人根本吃不起。但苏雅姐弟两个带来的东西，味道新鲜，而且价格也便宜，