第三十四章 厨露锋芒（下）(1/2)

林子禹环顾了一下厨房四周，细细打量了一下可以用的厨具，点了点头甚是满意，转头对卢师傅说道：

“大叔，你来说说，咱们怎么个比法？”

卢师傅冷冷答道：“你我使用同样的食材，这厨房中的佐料、油盐酱醋任用，都做一道红烧肉，让杨掌柜和杨小姐品尝，若是我的红烧肉不如你的好吃，那我便奉你为师，终生　更新最快”他说完这一句，憋得满脸通红，若让他叫这小娃娃师傅，那真是羞也羞死了，不过他似乎对自己的拿手好菜颇有自信，所以才会说出这样意气用事的话。

林子禹笑着搔了搔头，说道：“卢大叔，师傅我可不敢当，我只求咱们今后能在厨房和平共处便好，只是如果这红烧肉，杨掌柜说你的好吃，阿莲姐又说我的好吃，那又当如何？”

“那就当算是你赢了，除了我师傅以外，我卢某还从未见过比我做的更好吃的红烧肉！”

“这样似乎有些不公平啊，卢大叔，你要不要再考虑考虑，红烧肉可是一道家常菜，这世上会做的人多了去了！”

“大言不惭！”卢师傅对林子禹的话嗤之以鼻。

阿莲却笑着截断他二人道：“这个简单，如果真是这样，我便去吧阿福叫来，让他也尝一尝，评一评。”

林子禹哈哈笑道：“就是这样，再好也没有了。”

“闲话少说，这便开始吧，只不过厨具只一套，你先来还是我先来？”卢师傅开口道。

“自然是卢大叔你先来，长者为先嘛。”林子禹俏皮答道，目光中别有深意。

原来他记忆丧失，对食物有本能的感知，却对一道菜的具体制作流程忘得一干二净，此刻让卢师傅先做，自是要观摩一下这操作的流程。

卢师傅望了他一眼，似是看穿了他的心思，哈哈一笑，道：

“想偷师吗？这一道菜，我当年足足学了三个月，才略通些皮毛，就是给你看上个十遍八遍，量你也学不会。”

他说完转过身去，开始准备起食材来。

只见他准备了七七八八数种材料，有五花肉，与八角、香叶、葱、姜片、糖、豉油2、黄酒等作料，又取出一个石制的土石煲，七手八脚行动了起来。

只见他先是将五花肉切块泡在盐水之中煮熟，又将姜葱切段，开始忙碌了起来......

他动作娴熟自然，像是已经做过无数回一般，轻车熟路。

林子禹一边看一边暗暗记下卢师傅制作红烧肉的具体步奏，而心中对这些食材与作料的信息已经悄悄分析起来，哪些地方他认识该增，哪些地方他认为可以省略，盘算得已经**不离十。

卢师傅忙前忙后，已经忙得满头是汗，肉也终于到了起锅的阶段。

他揭开正在跳动的石煲盖子，一股浓郁的肉香顿时扑面而来，再看那锅中的红烧肉，色泽红润、酱香四逸，果然是一道老少皆宜，百吃不腻的美味菜肴。

卢师傅望着刚出炉香气四溢的红烧肉，笑着搓了搓手，笑道：“这便是咱们‘真好吃’的招牌菜，卢氏红烧肉了。”

说完他得意的望向林子禹，又望了望杨掌柜，面露骄傲神色，将红烧肉往桌子上一放，说道：“请各位品尝。”

杨掌柜点了点头，夹起一块送入口中，细细咀嚼，不一会儿点了点头，赞扬道：“老卢，真有你的，你这道菜做得比平时还要高出几个水准，算是超水平发挥，这算是我吃过你做的最好吃的一次红烧肉了。”

卢师傅听到掌柜的夸奖，笑容更是止不住，嘴角已经快要咧道耳根。

阿莲见状望了望林子禹，心中隐隐有些担忧，见他一副老神在在满不在乎的模样，无奈一叹，也夹起一块肉送入樱桃小口之中，细细品味起来，不一会儿，阿莲也连连点头，说道：

“卢师傅，原来你平时还有藏了一手，没想到你做的红烧肉竟然还可以这样好吃。”

卢师傅不好意思地搔了搔头，笑道：“大小姐，不是老卢我藏拙，只是平时上菜讲究速度，今日却是细功夫，自然是要好吃许多的。”

阿莲笑着回应