第30章 开窑(2/2)

来到肉摊，便看到有一个大肚子男人在那剁着猪肉，这个时代的猪不叫猪，而是叫豕。

而这个卖猪肉的猪肉佬也是部落的一个职业队长，他主管部落的饮食，叫“庖”，所以他叫‘洛庖’

同样，在一些大部落里有专门主管饮食的官职叫“庖正”。

洛庖负责部落的肉食、菜、粮食、果等的分配，其实这个跟开店差不多，人们要用贝币购买。

陈华身为长老，官职比洛庖这些职业队长高一级，洛庖一见到陈华走近，便连笑脸迎来。

“华长老，这是你的肉。”洛庖把一些准备好的肉放到他面前，“宓长老说你会来拿肉，我们就给你准备好了。”

这是陈华第一次来这拿肉，正确来说是他第一次做饭，因为之前都是宓妃和小青送饭来的，今天是试验新炉的日子，陈华就事先跟宓妃说了不用送饭来，没想到宓妃照顾得这么周到。

这是一块2斤多重的猪排骨，还有一根动物腿。

“这是什么肉？”陈华指着这条动物腿连问，“这不像鹿肉...这是狼肉吗？”

“嘻嘻，长老，这可是犬肉，你有口福了。”洛庖笑道，“今天是开窑的日子，犬肉是最好的肉，要留给长老和族长吃。”

确实，犬是六畜之一，在古代中国，犬是用来祭祀和吃的，平民吃的肉大多是猪肉、鸡肉，犬肉属于下三畜中的上品。古代的鸡和猪是没有阉割过的，猪肉有味道很难吃，母鸡肉很老很难咬，公鸡肉是发物很少人会吃，只有犬肉才算是平民中的上等肉。

陈华拿起猪肉嗅了嗅，闻到一股骚味，这显然不是他能接受的，又闻了下那犬肉，味道没那么大，便只要了犬肉。

“这豕肉我就不要了。”陈华看了看肉摊的四周，皱眉道：“最近怎么没兽肉？”

“华长老，附近的猎物变得稀少，上次你们猎回来的那头大莽牛分了些给族人吃，其余的肉要熏起来留在秋会跟其它部落换物。”洛庖笑道，“过几天吧，过几天狩猎队便会再进山一次，到时候就有肉吃了，要不你到那边挑条鱼吧，今早渔民抓到了不少鱼。”

“不用了，我就要犬肉。”陈华又指着地上那些白菜笑道，“再给我来点菜，多点，我做3个人的饭量。”【白菜：为中国中国原产蔬菜，栽培历史悠久，西安半坡遗址发现的白菜籽说明六、七千年前即有种植。魏晋时即已成为寻常人家中之普通大众蔬菜，也称为“菘”。】

“好的，正好呀，今天采集队收获了一批菘。”洛庖顺手一搂便撸起来一大扎白菜，还用草绳捆好。

采集队出来平时外出采集外，还会在部落田的地里种一些平常吃的瓜菜，毕竟在外面的野生植物可不是时时都有的。

陈华提着肉和菜，就赶回家中，今天他准备炆狗肉和煮白菜。

(本章完)