第四章 你升职了(2/2)

不是痒了。谁说的我们嘴上功夫不是技术活，要想让客人宾至如归。首先你要会吹，要吹的客人舒服，然后是这舌上功夫，要让客人感觉到爽。最最重要的是服务工作，不管来的是温文儒雅的翩翩公子，还是胡子拉碴的沧桑老汉。你都要笑脸相迎，来者不拒。不管是细语甜言还是暴力相向，都要默默承受。直到客人满意而出，掏出银票，回头再来，这才证明你成功接了一单。你以为像你这随随便便两铲铲就收工完事。”

高华听牛二能够把服务工作解释的如此精辟，如此人才怎能不服：“果然是做公关的，说起来条条是道，小弟佩服。”

掌柜见手下两人可以和平共处，笑骂道：“好了，你们都是此间高手，高小子，你这几样小炒虽说量少，但看起来却很精致，只是不知味道如何?”

高华听老板要考验自己的手艺，那能不乐意，立马回应道：“作为一个优秀的厨师，首要的是刀功，你看要薄如蝉翼，粗细长短一致。再赋予菜品色香味俱全，最最重要的是火候。然众口难调，东西南北差异，就要根据不同的口味，用同样的食材做出让客人满意的味道，这才是做餐饮的立家之本。”

掌柜听高华说的头头是道，这么优秀又有创意的员工，怎会不满意“说的好，小子。我果然没看走眼，你确实是个人才，你这几个菜可有说法。”

高华听到老板的夸奖，心中大喜，立刻拍马道：“这不是要掌柜你亲自掌嘴，您老熟悉这黎玄大陆，见多识广，看看哪种口味适合这里。”

掌柜把每样菜品都品尝一番，确实是自己不曾吃过的口味，点头说道：“味道都不错，只是量太少了。如果客人带来几十上百斤的食材，你小子要做到什么时候？”

高华见手艺得到老板的认可，立马向掌柜出主意：“那我们可以烧烤，管他荤素。这些小的都是手到擒来，最为简单不过。”

掌柜听高华如此一说，问道：“这烧烤有何说法？”

高华一脸陶醉的表情道：“首先将食材整个先腌制再放于火上，边烤边刷油放香料，如此几番直到盐料彻底融入食材中，待其烤熟，嘿嘿...那个味啦.....再伴以酒水，那感觉真是不要不要滴。”

掌柜闻听高华描述的如此生动，那能不动心，连忙说道：“好，高小子，就这么干。牛二，你速去在店门口贴出本店即将隆重推出烧烤系列，让新老顾客品尝。”

牛二见自家掌柜被高华三言两语说的就决定大干一场，连忙提醒道：“掌柜的，你就相信这臭小子的本事。”

掌柜听牛二这么一说，也觉得有理，但是又不愿放弃为店里创新菜品的机会，只好大棒加枣说道：“让你去你就去，高二啊，如果你小子真能让食客络绎不绝，老夫绝不亏待你，可你要是糊弄我，那你就准备把自己考了吧。”

高华闻听老板采纳了自己的意见，顿时大松一口气，只要你们还在我定的圈子里玩，小爷怕谁呀，不过该要待遇一定要拿到手上才行：“掌柜的您请放心，我可是来自地球。等这烧烤上店后，小的还有其它样品推出，老少皆宜。只是掌柜你看.....”

掌柜那里不懂高华的意思，那老夫给你你个惊喜吧，看你小子怎么逃出我手心：“没有问题，现在开始你就是后堂管事了，拿着，这是黑帽，你升职了。”

高华.......

牛二.........