第二十八章 鱼粉和香料(1/3)

“庆子，在饲料里适当加些鱼粉是不是猪的生长速度会快些？”晁盖问。

李庆子道：“庄主说的鱼粉可是把鱼晒干粉碎了制成的鱼粉吗？”

“当然。”

“我感觉肯定能长的更快，考虑价格，一头育肥猪一天加一两鱼粉就可以了，保证能提前出栏。”李庆子道。

晁旬笑道：“庄主是想起来麦穗湖的小鱼了吧！只是小鱼晒干是个问题，苍蝇太多，容易腐烂。”

“我们没必要晒啊！可以烘干啊。”晁盖神秘的说。

“如何烘干？”

“可以用砖头修建一个狭窄的房子，宽一米长三米，下面是烧火的地方，中间放置一层铁板或者石板。在上面分层放置小鱼，里面温度很高，小鱼用不了一天就会干了，然后用石碾子粉碎，鱼粉不就成了吗？每天产量也不用多大，几百斤就够了。”晁盖道。

晁旬立刻就明白了晁盖的设计，绝对可行，更何况他是个老生意人，对这个商机很敏感的，当即道：“那就让阮英在石碣村开个水产加工，加工鱼粉、鱼干类的。”

李庆子对鱼粉饲养猪很满意，高兴的走了，现在养猪场很大了，二百头母猪，一千多头小猪，还有二百头育肥猪，可谓是整个济州府也没这么大的养猪场了，想想都有成就感啊。

“鱼类加工作坊需要的设备并不复杂，烘干房、石头碾子、小鱼。除了小鱼，其他的几乎都不用花多少钱，说办就办,人手招募也容易。还有个香料作坊，旬叔感觉安排给谁管理合适。”晁盖道。

晁旬道：“鱼粉加工作坊安排到阮英负责，目前鱼粉基本还是自用，加工鱼干外销也有百货商行负责，石碣村那收小鱼还是很容易的。你说的香料作坊可是加工熏香类的香料。”

“不是，是做调料的五香粉，孜然粉。往北面大辽国、大金国、蒙古草原销售的。”

晁旬想了想，道：“这个香料作坊就由我直接负责吧！如果大规模贸易的话还需要培养原来产地啊。”

五香粉这类东西在大宋国的酒肆饭店厨师很常用，就连普通人家也有用的，价格不便宜，属于中等水平，但是到了草原上价格就贵了去了，草原人多以牛羊肉为主，味道欠佳，需要五香粉、孜然粉调节，尤其是是烤肉加上孜然粉味道才美呢。

五香粉配料以花椒、大料、小茴香、干姜等，其中主要是花椒粉。花椒树在山东广泛种植，但是属于小农经济，没有走向商品化的种植模式，因此晁旬说需要培养原料来源地，花椒树容易育苗，种子脱脂后秋季种植，翌年春天就发芽成长，三年时候就能丰产。

晁盖和晁旬定下了发展方向，晁家庄这个机器快速运转。阮英在石碣村安排修建烘干房、找石匠打造石头碾子，招募人手兴建鱼类加工作坊。晁家村的香料作坊需要的东西就更简单了，几口大锅，几台石碾子，把花椒大料等等放锅里炒，然后用石头碾子粉碎，最后装到精装小瓷器瓶里密封就算完成了。当然了按照晁盖的要求，外面还贴了一张纸标，上面大大的写上五香粉，旁边有小字，晁记。

这些琐事的事情主要有晁旬、阮英两人操办，晁盖只过问了烘干室的设计，安排铁器坊铸造了五六块大铁板。烘干房建筑还是很棒的，为了便于操作，长三米八，宽一米四，高两米五，内部长三米，宽一米，高两米二，燃烧室上方铺上铁板。下面架上木材或者煤炭加热，烧热下面的铁板后烘干室的温度能达到七八十度，烘干时可把小鱼放在放在三四层的铁架子上面烘干，如果做鱼片时也可以直接把切片的鱼肉直接放在铁板上面，铁板温度高达上百度完全可以把鱼片烤熟，这也是个技术活，工人需要掌握火候，不过没什么太高深的技巧，阮英安排工人研究了。

郓城的旱情稍微的缓解了，下两场不大的雨，干渴的土地得以滋润，老百姓刚刚放下的心又被蝗虫给惊了一身冷汗，陆续的整个郓城县境的村子都发现了成群的小蝗虫，作为资深农民大家都清楚，这东西长的最快，别看现在